【威傳媒記者蘇松濤報導】
邁向136週年的百年品牌舊振南，始終以創新傳承為核心使命，致力於將漢餅文化融入現代生活。2025小龍年以「歡度新春 喜和圓滿」為主題推出八款精心設計的春節禮盒，從中西融合的嶄新滋味，到充滿文化內涵與趣味的全新設計禮盒，傳遞滿滿年節祝福。其中，「舊振南 x HUGH 聯名禮盒 | 核桃千層酥餅」首度與米其林必比登推薦的甜點餐廳HUGH dessert dining攜手跨界合作，以中式經典「甜燒餅」與「核桃酥」為創作靈感，結合法式千層技法，重新詮釋傳統糕餅的滋味，為年節帶來前所未有的味覺驚喜。
HUGH dessert dining於2023、2024年連兩屆獲米其林必比登推薦，擅長以台灣當季新鮮食材變換菜單，創作層次豐富且極具美感的盤式甜點套餐，深受年輕世代青睞。HUGH對於甜點食材與風味的深入探索，與舊振南保留傳統漢餅文化的同時，不斷尋求創新與融合的精神不謀而合。
舊振南總經理李立元表示：「漢餅文化不僅是美味的傳承，更是情感連結的象徵，陪伴人生的每個重要時刻。」此次與HUGH的合作，讓百年漢餅與新興甜點品牌透過對傳統飲食文化的共同熱情，展現了傳統與現代的融合，既傳遞世代祝福，也拓展了漢餅文化的未來，展現傳統節慶美食的無限可能。
傳承與創新 舊振南跨界共創漢餅文化新篇章
舊振南秉持深耕台灣的信念，在高雄總部設立「漢餅文化館」透過常設展、繪本及漢餅DIY體驗，用寓教於樂的方式探索漢餅文化價值，為新世代保留漢餅記憶，將台灣傳統飲食之美傳遞至更多人心中。
HUGH主理人應庚宏與主廚鄭修為表示，舊振南的漢餅承載了他們童年與成長過程中的甜美記憶，是每個喜悅場合中不可或缺的祝福象徵。這份濃厚的情感促成此次跨界合作，以創新視角重新詮釋漢餅文化，讓百年技藝在當代飲食中煥發新生命力。
展現節慶禮盒全新可能 演繹文化的當代價值
立足百年漢餅工藝，舊振南推動漢餅以豐富面貌問世，近期推出的年節禮盒系列亦真誠展現此初心。「舊振南 x HUGH 聯名禮盒 | 核桃千層酥餅」以台灣甜燒餅與核桃酥餅為靈感，結合法式千層技術，酥皮採用天然無鹽奶油取代傳統酥油，經低溫揉製後反覆折壓與冷藏，最終呈現層次分明、酥香脆口的絕佳口感。
「吉好運禮盒」以六角形設計呼應「祿」的象徵，搭配經典漢餅，傳遞財祿雙全的祝福與年節喜氣。舊振南持續以創新的文化實踐，將漢餅文化融入現代生活場景，展現品牌延續傳統與開拓未來的堅定信念，讓百年工藝在當代綻放全新價值。「滿福大富翁-戳戳樂禮盒」融入童年經典遊戲設計，以趣味互動喚起人與人之間的情感連結。「百福多寶盒」則以清代宮廷御用寶盒為靈感，融合日本節慶料理意象，匯聚九款吉祥寓意的精緻甜品，賦予禮盒儀式感與文化深度。
舊振南2025年推出的八款春節禮盒充滿巧思與文化內涵，將「厚禮數」精神融入其中，傳遞新年祝福。即日起至2025年1月28日現貨熱賣中，各款禮盒限量發售，售完為止！無論是承載祝福的喜餅，還是象徵團圓的年節糕點，舊振南都以不變的堅持，將幸福滋味傳遞至每一個家庭。邀請您在這個春節，一同品味舊振南的百年故事與創新魅力！
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圖片提供：舊振南
(資料來源：威傳媒新聞-WinNews)
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