天冷更易瘦！4招喚醒「棕色脂肪」　醫：吃對油很重要

不少人認為冬天是個容易變胖的季節，因為天氣冷會一直想吃東西，但其實冬季症是很好的減重時機，減重醫師蕭捷健就表示，人體中除了白色脂肪之外，還有棕色的脂肪能夠幫助我們將脂肪轉換成熱能，進而同時達到暖身及瘦身的效果。

圖／擷取自FREEPIK

蕭捷健醫師說明，人體中的白色脂肪負責儲存能量，是減重族群最想減少的脂肪，棕色脂肪則像體內的暖爐，能將脂肪轉換為熱能，幫助我們維持體溫、提升代謝，只要在 16 度的環境裡待上兩個小時，就能啟動棕色脂肪，當這些脂肪活化後，人體一天就能額外燃燒將近 200大卡的熱量，一年能燃燒相當於4.1公斤脂肪的熱量。

經過研究實證，透過寒冷刺激、規律運動、充足睡眠以及足夠的omega-3油脂等方法，都能夠增加棕色脂肪活性。寒冷是喚醒棕色脂肪最有效的方式，當體溫降低到引起顫抖時，身體就會啟動產熱機制，刺激棕色脂肪活性，因此在15~19°C的環境中棕色脂肪活動明顯增加，可以說是最天然的代謝加速器。

蕭捷健醫師還說到，運動能讓白脂肪褐變，轉化為似棕色的米色脂肪，這種轉化不僅提升了身體的代謝能力，還能讓減重效果更明顯。另外，棕色脂肪也隨生理時鐘運作，所以良好且充足的睡眠能提升棕色脂肪的功能。最後，攝取足夠的omega-3油脂也能活化棕色脂肪，所以日常也可以多吃鮭魚魚、亞麻油等食材，對提升代謝非常有益。

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