▲衛生局呼籲業者為確保食品安全應遵循五大防範步驟以避免販賣逾期食品。況。(圖/記者張建奎攝)


【亞太新聞網/記者張建奎/新竹報導】

新竹市衛生局今( 18 )日接獲高雄市衛生局通知，查獲「九龍齋食品有限公司」涉嫌使用逾期原料製作蜜餞及酸梅湯等產品，並修改產品有效日期，為保障市民食品安全，啟動預防性措施，通知下游名單商家下架涉事產品
，衛生局強調，將持續追蹤處理進度，並加強對食品安全的監督與管理，確保民眾食用安全無虞。

衛生局表示，「九龍齋食品有限公司」所涉及的食品品項高達35種，產品遍佈全台21個縣市，為維護消費者的食品安全，將持續追蹤相關產品的流向，並要求業者立即進行預防性下架，後續將加強對有疑慮產品的查核，並密切監控市場動態，確保所有相關產品不會進一步流入市場，以保障民眾的飲食安全，讓消費者能夠安心購買和食用。

衛生局提醒，業者為確保食品安全，應遵循五大防範步驟以避免販賣逾期食品，業者需在食材驗收時檢查有效期限，其次，應遵循先進先出的使用原則，定期盤點並做好紀錄，將過期食品及時移除並報廢，發現逾期食品應立即丟棄。

根據《食品安全衛生管理法》第15條第1項第8款，貯存、販賣逾期有效日期的食品或食品添加物屬違法行為，違者將面臨6萬元至2億元的罰款，衛生局呼籲業者落實食安規範，確保民眾食品安全。

衛生局補充，若民眾發現任何與食品衛生安全相關的問題，或對食品的品質及標示有疑慮，歡迎隨時撥打市民服務專線1999，或直接聯繫竹市衛生局食品藥物管理科專線03-5353170，衛生局將依照相關法規提供專業協助，並積極處理食品安全問題，確保消費者的健康與安全，市府呼籲市民共同關注食品安全，讓大家能夠安心選購和食用每一項產品。