不再煩惱年節貪口造成的幸福胖　詹姆士發表京都堂食補年菜

CNEWS匯流新聞網記者張夢珊 / 台北報導

創意主廚詹姆士曾因「型男大主廚」節目奪下金鐘獎最佳綜合節目主持人獎，也推出自己研發的「詹麵」與「詹醬」，為因應過年到來，使用京都堂選用的食補調理「五型藥膳即飲包」親自示範「祥蛇賀歲‧金玉滿堂」年菜，希望2025乙巳金蛇年，蛇來好彩頭，福氣好年冬。

民以食為天，華人對於飲食的要求及選擇亦融入了「補益」的觀念，因而衍伸將漢方藥材融入菜餚烹調當作食補。詹姆士以五型藥膳即飲包作為湯水基底，打造七道年菜，包含「纖膳飲」烹煮的纖膳肉骨茶、「沁膳飲」烹煮的時蔬鍋巴沁湯飯、「頤膳飲」燉煮的蔥香金線蓮雞湯、「潤膳飲」的紅潤蝦仁滑蛋、「衡膳飲」的肋排乾鍋等，幫助民眾在繁忙的生活中，輕鬆實現「藥食同源」的食療健康目標。

詹姆士表示，由於自己從事廚藝工作三十餘年，幾乎天天都被美味的食物包圍，日積月累的開懷大吃，造成了嚴重的「職災」，這次使用食補調理五型藥膳即飲包示範年菜，希望大家吃得美味也吃得健康，新年充滿元氣也不用煩惱年節貪口造成的幸福胖。

金鐘獎主持女神蔡尚樺指出，自己日常飲食口味較清淡，也特別喜歡喝湯品類，五型藥膳即飲包對自己來說真的很方便，如今正值秋冬換季，自己的皮膚容易乾燥就會長些小細紋，這時候更會特別留意要幫皮膚保濕補水，像蔡媽媽跟她都滿喜歡養生煲湯，不僅可幫助身體祛寒，也能補充水分和各類營養素，養顏美容讓肌膚天天都水噹噹。

照片來源：CNEWS匯流新聞網資料照

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