CNEWS匯流新聞網記者胡照鑫／台北報導
花蓮卓溪鄉苦茶油食品加工廠日前揭幕，以全新自動化榨油技術和友善環境的生產方式，將成為全台苦茶油生產的重要樞紐。花蓮縣長徐榛蔚在開幕慶典上，帶領與會嘉賓舉杯品嚐當季新鮮製成的苦茶油，宣告花蓮的苦茶油產業，即將邁入新的里程碑。
徐榛蔚感謝遠從印度、德國、菲律賓等國家，來到花蓮的世界有機協會IFOAM ASIA參訪團的貴賓。花蓮縣政府推動有機農業已經20多年，是全台灣第一個推動有機農業並成立第一個有機村，民國109年縣府成立有機促進辦公室，希望將花蓮打造為台灣的有機首都，努力多年終於有美好成果。
徐榛蔚說，苦茶油食品加工廠正式開幕，讓花蓮第一線的優質農產，可以加工、加值為更高經濟價值的產品，未來在工廠的周邊腹地，也將增加冷藏以及相關保存設備，甚至是休憩園區，讓部落傳統的苦茶飲食文化以及食農教育，得以傳承與發揚光大。
卓溪苦茶油食品加工廠正式啟用，不僅提升了當地苦茶油的品質與市場競爭力，更為地方經濟、油茶產業六級化發展，邁向重大的里程碑。卓溪苦茶油食品加工廠的成立，象徵著花蓮苦茶油產業邁向更高品質的階段，產區生果集貨後，立即進入乾燥加工流程接續壓榨，完成產地鮮採鮮榨的苦茶油。
加工廠備有自動化大型螺旋榨油機及小型的油壓機，未來可以根據農產經營者的需求，控制溫度，鮮榨不同風味的苦茶油，保留了苦茶油的天然營養成分，還保證了油品的純度與穩定性。為生產最高等級的苦茶油，加工廠目前正亦將申請有機驗證生產管線，與當地農民合作，持續提升有機耕作面積，實現環境永續與食品安全的雙贏。
崙山部落作為卓溪苦茶油食品加工廠的所在地，其意義不僅在於地理位置的便利，更在於文化與經濟的結合。部落長期以農業為生，但傳統農業銷售原物料收入有限，難以支撐整體經濟發展。加工廠的設立為部落提供了新的發展契機，將農產品轉化為高附加值的加工品，並透過品牌化運作進軍國內外市場。
徐榛蔚強調，苦茶油是花蓮縣政府力拚的綠金產業。花蓮油茶種植面積約267公頃為全國第一產區，品牌經營者堅持以鮮採鮮榨方式生產最新鮮的苦茶油，採收後立即進入乾燥、脫殼、揀選的工序及食品安全的保存原則。農業處也說明，卓溪苦茶油食品加工廠的成立，代表的不僅是生產能力的提升，更是對地方經濟與環境永續發展的承諾。
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