打造哈斯酪梨在台灣的家鄉　中埔農會輔導種植研發健康食譜

【創新聞 記者 陳惲朋 ／嘉義報導】嘉義縣中埔鄉為讓國人品嚐到最新鮮且營養的酪梨，同時提昇中埔鄉農民的產業價值，特別積極輔導農民種植哈斯酪梨，希望透過哈斯酪梨的成功種植，將中埔鄉打造成哈斯酪梨在台灣的家鄉。今（15）日透過記者會，宣導研發的「中埔哈斯酪梨」健康食譜，提供更多新吃法，品嚐不同風味，縣長翁章梁、中埔鄉長李碧雲、農會總幹事李甯潔保證一嚐成主顧。

目前台灣販售的哈斯酪梨大部分是仰賴進口，成熟度通常會偏早，且經過低溫長程的運輸以及販賣過程影響果實的品質。中埔農會為讓國人品嚐到最新鮮且營養豐富的酪梨，110年即成立果樹產銷班第10班，最初只有14位班員、種植面積約10公頃，至今已增至36位班員，總面積超過30公頃。透過產地直送可以提供消費者品質最優良、最新鮮的哈斯酪梨，因各式健康料理均可以見它入菜，所以中埔鄉農會研發「中埔哈斯酪梨」健康食譜，提供更多新吃法，品嚐不同風味。並藉此提倡食用在地鮮果，逐步減少碳排放，為低碳永續家園盡一份心力。

李甯潔總幹事表示，酪梨的營養排行金氏世界紀錄之最，各式健康料理均可以見它入菜；哈斯品種在全球消費市場市佔率80％以上，果重150至300公克，果皮粗糙，軟熟時果皮呈深紫黑色，含油量20%以上，有濃郁的奶香味，具耐儲運優勢，適合長程運輸，所以能流通全世界。哈斯酪梨只有中埔才有，禮盒裝6顆、每顆約250公克，也有小袋裝售價300元，方便民眾購買，歡迎踴躍購買，相關資訊可以至https://www.1689.org.tw/ 查詢。

翁章梁縣長指出，很多人喜歡吃酪梨，哈斯酪梨在中埔種植成功，想吃的鄉親搶購要快。酪梨營養成分很高，台灣在地種植不論成熟度、碳足跡等指標都會是最好的，不會有進口的冷凍技術、提早採收品質不一等問題。

中埔農會強調，積極輔導農民種植哈斯酪梨，希望透過成功種植，將中埔鄉打造成哈斯酪梨在台灣的家鄉，未來，也會推廣有機栽種，除了提升在地農產品的知名度和附加價值外，也提升農民的收益，並推動地方的經濟繁榮於永續發展，未來農會也會繼續協助農民拓展內外的銷售通路，並行銷哈斯酪梨增加它的附加價值，讓更多人可以了解哈斯酪梨的好處，也讓農民有更穩定的收入。