吳發獎
在貴州的冬日，風裏似乎都凝著歲月的霜華，街頭巷尾卻總有一處暖人心扉的角落——爆米花的小攤。那被煙火熏得黑亮的小鍋，靜靜蹲在街邊，宛如一位沉默的守歲人，守望著舊時光裏的喜樂。
“砰！”一聲巨響驚飛了枝頭的雀兒，也炸開了孩子們滿心的歡喜。那是爆米花出鍋的宣告，白色的霧氣裹挾著濃郁的甜香，瞬間彌漫開來。一群孩子早已按捺不住，像脫韁的小馬駒般圍攏過去，眼睛直勾勾地盯著那緩緩開啟的鍋口。
“莫急莫急，燙得很！”爆米花師傅高聲吆喝著，臉上的皺紋裏藏著幾分寵溺。可孩子們哪管這些，趁著大人不注意，貓著腰就往地上的米花堆裏鑽。小手在米花間迅速地翻撿著，哪怕被燙得指尖微紅，也捨不得丟下手中那來之不易的“珍寶”。
“我要這朵最大的！”
“這是我先看到的！”
孩子們的笑聲、叫嚷聲交織在一起，為這寒冬添了一抹熾熱的生機。他們手中攥著的，不僅僅是爆米花，更是童年最純粹的快樂，是貧寒歲月裏甜得化不開的慰藉。
記憶中的爆米花，是玉米花，遵義人念著“包穀泡”，那是一種含苞待放的美，粒粒飽滿，帶著土地與陽光的氣息。猶記得那些年，甄選遵義優質糯玉米，蠟質的玉米粒在鍋裏翻滾、受熱、膨脹，漸漸綻出細密的米花，濃郁的香味勾得人肚子裏的饞蟲直鬧騰。一口咬下去，“哢嚓”一聲，酥脆化渣，玉米的清香瞬間在齒頰間散開，那味道，暖了胃，更暖了心。
曾幾何時，爆米花大叔的身影穿梭在大街小巷，那聲標誌性的“嘭”，是兒時最期待的音符。後來，時代的風悄然吹過，爆米花的口味不再單一，草莓味、巧克力味、奶油味……可嘗遍了新奇口味，心底最念的，還是那抹最初的清甜。
再後來，炒玉米機登上了舞臺，白糖的加入讓爆米花的滋味更加醇厚。一家人圍坐爐邊，看著玉米粒在機器裏歡快地蹦跳，漸漸變成一朵朵米花，歡聲笑語便在屋內彌漫開來。那是家的溫度，是年的味道，是平凡日子裏最溫馨的光。
然而，歲月的車輪滾滾向前，民間的“小爐匠”越來越少，那傳統爆米花的吆喝聲也漸漸隱沒在城市的喧囂中。年輕一代追逐著遠方的霓虹，這門帶著鄉土氣息的手藝，在無人問津中，成為了老人們口中念叨的過往，成為了遊子心中一抹淡淡的鄉愁。
每當夜色降臨，繁星點點灑在貴州的山水間，那些關於爆米花的回憶便會悄然湧上心頭。那街頭的煙火，孩子的歡笑，還有那暖烘烘的米花香氣，宛如一幅永不褪色的年畫，掛在心靈的深處。或許，在某一個冬日的夢裏，還能再次聽見那聲熟悉的“砰”，醒來時，枕邊猶留著一絲淡淡的香甜，那是故鄉的味道，是童年的舊時光，在歲月裏靜靜飄香，慰藉著漂泊的心，讓人明白，無論走得多遠，總有一份溫暖，在故鄉的爆米花裏，等你歸來，永不散場。