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高雄林皇宮圍爐宴、外帶年菜預訂開跑

品觀點/記者 韓文明 2024.12.13 11:16

除夕夜一家人團圓共享天倫,是人間最溫馨的風景。高雄林皇宮搶年夜飯商機,除推出除夕圍爐宴專案,主廚團隊也精心訂製超值、美味的外帶年菜,在家也可以吃到大飯店等級的豐盛年夜飯,享受美好幸福也能收獲當下的愜意。

圖說:林皇宮為喜歡宅家圍爐的民眾推出金蛇獻瑞年菜外帶。(圖片來源:韓文明拍攝)

高雄林皇宮暖心推出除夕圍爐宴專案,精緻中式桌席每桌1萬9999元+10%(10人份)以及每桌1萬5999+10%(6人份),滿足大、小家庭的需求,開放訂位以來,截至11月底預約已近7成,外帶年菜更是應接不暇。除夕當天用餐有海陸圍爐饗宴,還有樂團表演帶動年節氣氛,提前下訂禮再送享譽國際高度評價的法國杜隆紅酒一瓶活動,延長至12月25日。

海陸圍爐饗宴道道都有主廚的用心,誠意滿滿的十樣前菜,其中炭烤烏魚子色澤均勻透亮、味道香氣濃郁;明爐烤鴨肉質軟嫩清甜、越咬越香,表皮薄脆入口卻又清爽不油膩。

前菜吃完後,雙味波士頓龍蝦緊接著上桌,龍蝦由加拿大王子島空運來台,肉質緊實彈牙、Q彈鮮甜,一次品嚐紅醬和美乃滋雙重滋味,是林皇宮招牌特色料理其中之一;吃在口裡、暖心又暖胃的鮑魚花菇燉全雞,秘製高湯搭配老母雞、花菇、頂級鮑魚,用料實在。

金湯蜀香酸菜魚,魚是由永安漁港直送的嚴選肥嫩新鮮魚獲,以蒸煮方式鎖住魚肉的鮮美,保證肉質緊實彈牙,富含膠質,加上酸菜、雲耳、蒜酥、鮮青花椒,入口肉質鮮嫩鹹香帶麻;式烤羊排特地選肥瘦均勻的羊小排,經350度烘烤後,搭配主廚精心調製的醃料與法式醬,醬汁與肉汁超Match。

荷葉干貝珍珠粽特選正統Q彈長糯米,搭配干貝、香菇、雞腿肉及嚴選五花肉,帶有酒香綿密的蛋黃以荷葉包裹,形成腴潤清甜的獨特氣味。迎春四喜福祿綿延金銀蛋燴長年菜、喜迎小龍眼笑眉舒黃金酥炸流沙包,還有年頭吃甜歡喜整年的甜品焦糖起司蛋糕,最後以哈根達士冰淇淋結尾,五星料理味蕾可鑑。

林皇宮也為喜歡宅家圍爐的民眾,推出金蛇獻瑞年菜外帶,獨享主廚古早味拿手菜,在家就能享用宴會菜式,含四道開胃前菜加六道年節主菜,優惠價1萬2800(6~8人份),現正開放預購中。

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