民生電子報／記者李婉如
台北市美饌老饕敲碗期待已久，「台中」的超人氣排隊名店「一覺吐司」12月15日正式宣布插旗台北市區！五年前，「一覺吐司」率先於臺灣打響「生吐司」一詞，成為全台首家正宗日本職人傳承的生吐司專賣店，開業至今邁入第六個年頭仍然不斷深耕、沈澱再塑新，扛住了疫情期間與後疫情時代的消費轉變、與全球原物料大漲的挑戰，不僅市佔率持續攀升，即便面對其他日本品牌代理與仿效跟風，「一覺吐司」依然以最高級與穩定的精緻品質，持續穩居生吐司市場的王座。
「一覺吐司」目前在新北裕隆城、東區地下街、遠百A13以上均有櫃位，然而即將開幕的『台大旗艦店』，才是真正意義上「落地生根」的首家台北直營門市！品牌特別選定在台北市中心、近「台電大樓捷運站」1號出口處駐點營業，讓周邊上班族、學區住家、學生族群都能夠方便地享用到，正宗日本生吐司所帶來的美味日常。
圖說：即將開幕的『台大旗艦店』，才是真正意義上「落地生根」的首家台北直營門市！
圖:一覺吐司率先於臺灣打響「生吐司」一詞，成為全台首家正宗日本職人傳承的生吐司專賣店。（圖：一覺土司提供）
圖說：為慶祝台北門市開幕，「一覺吐司」於試營運期間，特別推出多項開幕優惠活動。