新北冬茶比賽青農勇奪茶王 侯友宜讚製茶技術代代傳承

【記者王懷文／新北報導】
「113年新北好茶冬季文山包種茶比賽頒獎典禮」及冬茶展售會(八)日於新北市坪林區登場，市長侯友宜到場頒發「特等獎」匾額給青農鐘御瑋，大讚獲獎人年輕有為，與父親共同經營的製茶廠已二度獲得特等獎殊榮。

侯友宜表示，新北茶農已摘下12次製茶冠軍，是全國奪冠最多的縣市，邀請民眾到坪林品味精湛的製茶技術，把握展售會期間92折優惠，另展售會下週六日(12月14、15日)將移師臺北市希望廣場。

侯友宜指出，坪林茶葉年產量近371公噸，是百萬冠軍茶的故鄉，茶師們憑藉經驗及技術製茶屢獲佳績，在全國製茶技術競賽中已奪下12座冠軍，非常不容易；同時獲中央評鑑的亮點茶莊、5星級衛生製茶廠、農產品初級加工場數量也是六都之冠。侯友宜說，新北市有九大茶區，除了清香甘醇的文山包種茶，三峽碧螺春與蜜香紅茶、石碇東方美人茶以及石門鐵觀音也是遠近馳名，歡迎民眾到新北體驗好茶的真功夫。

農業局指出，今年新北市冬季包種茶比賽由青農鐘御瑋摘下茶王頭銜，鐘御瑋是製茶廠的第五代傳人，其父鐘文慶在三年前已奪得茶王。侯友宜在頒獎典禮中，讚賞鐘御瑋返鄉克紹箕裘，承接父親製茶事業，讓製茶技術一棒接一棒、一代一代地傳承下去，精神可嘉。

茶王鐘御瑋分享，今年得天時地利人和，幸運地遇上放晴天氣，正適合採茶，茶菁經過3小時的熱風萎凋及室內浪菁、靜置發酵，到隔日8時才開始炒茶，最終努力的成果獲得特等獎肯定，十分感動。

原始新聞來源 新北冬茶比賽青農勇奪茶王 侯友宜讚製茶技術代代傳承 臺灣郵報.