民生電子報／記者李婉如
中華民國養羊協會今（4日）於北市格萊天漾大飯店舉辦2024「四季好食國產羊」國產羊肉推介記者會，推廣從草地到餐桌的四季美味國產羊料理，並邀請獲獎無數的知名大廚吳文智到場推薦羊肉特色創意料理，搭配藝人李懿一起分享羊肉好吃的秘訣，同時宣告12月7日下午1點至5點將會在彰化的戶羽機關車園區舉辦實體展售會，歡迎各地喜愛羊肉的朋友屆時一起到場共襄盛舉。
「過往的食補觀念是入冬吃羊肉爐進補，但事實上國產羊屬於溫補，一年四季都適合享用。」養羊協會理事長鐘承信表示，國產羊的品質具國際水準，不僅飼養改良技術獨步全球，所生產出的羊肉營養價值高且口感絕佳，只要消費者品嘗幾乎都會讚不絕口、感到驚艷。
再者，由於羊肉四季皆適合食用，且國產羊具有新鮮、在地、優質且安全等多項優勢，因此也讓養羊協會更有信心向全台的饕客大力推薦；更重要的是，羊肉可以用在煎、煮、炒、炸、烤，以及眾所周知的羊肉爐湯品，多元的料理方式凸顯出羊肉的價值。
圖:養羊協會理事長鐘承信表示，國產羊的品質具國際水準，不僅飼養改良技術獨步全球，所生產出的羊肉營養價值高且口感絕佳，只要消費者品嘗幾乎都會讚不絕口、感到驚艷。
圖:吳文智大廚表示，縱橫國內外各大美食賽事多年，羊肉始終是他特別鍾愛的食材之一，而且國產羊的肉質結實有光澤，多了其他肉類比不上的細緻口感。
圖:中華民國養羊協會今（4日）於北市格萊天漾大飯店舉辦2024「四季好食國產羊」國產羊肉推介記者會。