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168斷食可以喝什麼?可以喝咖啡嗎?中醫推4種飲品:攝取量是關鍵

優活健康資訊網/Uho編輯部 2024.12.03 10:00


「168斷食法」是近幾年熱門的減肥方法,許多人好奇斷食期間可以喝什麼?世界中醫藥學會聯合會植物精油療法專業委員會副會長、全真中醫診所總院長褚柏菁於《中醫斷食168》一書中,結合中醫觀念和間歇性斷食法,配合具體的執行方法,詳盡的精油經絡按摩以及排濕美體操,幫助讀者養成易瘦體質,活出健康、輕盈和活力。以下為原書摘文:


1. 水分

當身體在斷食狀態,體內還是持續在執行各種生理機能,因此要多補充水分,除了喝水以外,每天大約有一半以上水的攝取量來自其他的食物。一般待在冷氣房,流汗量不多的人每天的喝水量大約在1500至2000毫升就足夠了;天氣炎熱、運動或是流汗量很多的時候,喝水量就要提升到2500到3000毫升,或是3000毫升以上。

喝水的理想溫度在25度左右,避免喝冰水造成體內的循環代謝下降,也要避免一次灌很多水,會造成頻尿、水腫,心悸頭暈等症狀;很久沒喝水也會造成身體燥熱,多餘的熱無法發散出去,會感到口乾舌燥甚至發熱頭痛。

因此建議喝水以少量多次為原則,特別是在脾經、小腸經、膀胱經、腎經的時間,需要多補充水分,到了晚上三焦經時間(晚上9點)以後就要控制喝水量。



2. 黑豆茶

黑豆的蛋白質含量高達36%~40%,含有人體的必需胺基酸,不飽和脂肪酸含量達80%,也有豐富的微量元素,能降低血液粘稠度、及膽固醇,對高血壓、心臟病等患者有益。黑豆中粗纖維含量高達4%,可以促進腸胃蠕動,幫助排便。黑豆含豐富的鉀離子,鉀離子可排出體內過剩的鈉,因此可以改善水腫。

根據中醫理論,黑豆性味甘平,色黑入腎,有滋補肝腎、明目、潤澤肌膚,烏鬚黑髮,延緩衰老的功能。然而,黑豆的升糖指數(GI值)約為55,屬於豆類中較高者,所以建議在開食的8小時之間食用。



3. 黑咖啡

 斷食期間可以喝黑咖啡,盡量選擇低咖啡因咖啡,一天以1杯為限,咖啡因是天然的興奮劑,在早上脾經的時段(早上7~9點)來1杯咖啡能提升頭腦狀態,感覺更有精神。但如果原本就已經自律神經失調,或是喝了咖啡後會發生心悸、血壓升高、精神亢奮、難以入眠的症狀,應該避免喝咖啡。



4. 無糖茶飲

本書所建議的各種排濕香茶飲可依照身體的狀況飲用。春夏季節可喝烏龍茶、綠茶,能清熱解暑,但綠茶屬性偏寒,體質寒濕者應盡量少喝。秋冬季節可喝熱紅茶、普洱茶,能祛寒氣。茶飲只要無添加糖、牛奶或奶油,一般不會引起血糖升高,可以在斷食期間喝茶,但茶飲含茶鹼及咖啡因,對於自律神經失調,會心悸、難以入眠者,就要控制喝茶量。



濕氣重的體質可以多喝水嗎?

濕氣體質可以多喝水嗎?答案是可以且必須的。體內的濕氣不論從哪一個途徑排泄出去,都需要水的參與。濕氣是超出代謝負擔所產生出來的物質,體內的濕氣必須靠呼吸、汗水以及大小便等途徑排出,就像生活中我們會用乾淨水來洗澡或清潔環境,不會拿水溝水或是與雨水來清潔,所以多喝水才能讓排汗以及大小便都順暢,濕氣不會滯留在體內。

濕熱體質若是熱大於濕者,表現較多的熱症比如身體發熱、口渴煩躁、口乾口苦、青春痘、皮膚炎、脂肪較結實等症狀,水的需求量較高,一天可以喝2500~3000毫升。濕熱體質若是濕大於熱者,表現較多的濕症比如水腫、面目浮腫、眼袋大、脂肪肥軟、多汗、濕疹等症狀,水的需求量需控制,一天可以喝2000~2500毫升。

此外飲料、湯品等其他液態食物須併入一天攝取的液體量計算,濕重者盡量以喝水為主,其他的液態食物須控制量,冰涼的食物也要少吃。

(本文摘自/中醫斷食168:祛濕排毒,養出瘦體質/晴好出版)


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