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台灣冬天有哪些水果?生活達人公開冬季好吃水果的挑選祕訣

享民頭條/ 2024.12.03 00:04

冬天的氣溫較低,人們會比較不喜歡吃生冷的水果,不過,若是在大魚大肉之後吃些水果,味覺上還滿解膩的,冬天的水果種類依然很多,像是柑橘和草莓,就是冬天的代表水果,酸V啊酸V的清新滋味,讓人想要一口接一口,超喜歡做菜跟買菜的小編要跟女孩們分享挑選冬天水果的祕訣,不僅要注意外觀和質地,還可以根據香氣和重量來判斷新鮮度喔!

冬天雖然比較冷,但是適量吃水果能夠解膩,可以平衡冬天大魚大肉的味覺感受。圖/123RF圖庫
冬天雖然比較冷,但是適量吃水果能夠解膩,可以平衡冬天大魚大肉的味覺感受。圖/123RF圖庫

1. 柑橘類水果(橘子、柳橙、金桔等)

冬季是柑橘類水果的盛產期,冬天吃柑橘酸酸甜甜滋味超棒。就挑選技巧來說,選果皮色澤鮮豔均勻的橘紅色或亮黃色,果實拿起來有重量感為佳。表皮稍粗糙的通常味道較甜。

2. 柿子

冬初的柿子甜度極高,適合當作甜點或直接享用。最好挑選果皮橙色或橘紅色、光滑無裂紋,稍軟但不爛的柿子口感最佳。

3. 草莓

草莓在12月開始進入產季,顏色鮮紅、味道酸甜。挑選技巧是要選擇果實鮮紅、有光澤、果蒂鮮綠且果肉結實的草莓,避免表面暗沉或有水漬的爛草莓。

草莓是冬季水果的代表,每年冬天都有草莓季,喜歡草莓的讀者要把握。圖/123RF圖庫
草莓是冬季水果的代表,每年冬天都有草莓季,喜歡草莓的讀者要把握。圖/123RF圖庫

4. 番石榴

冬季番石榴果肉緊實且香甜,微酸滋味很適合打成果汁或直接食用。挑選技巧是要看果皮顏色青綠或黃綠、表面光滑無裂縫者最棒,用手輕按略硬但有彈性即可。

5. 蓮霧

冬季蓮霧清甜多汁,是大魚大肉後解膩的好水果。購買時要挑選外皮光滑、顏色鮮紅或粉紅,果形飽滿且底部凹陷較深的,水分較豐富。避免選表面皺縮的果實。

6. 鳳梨釋迦

鳳梨釋迦冬季產量高,果肉香甜軟滑,是冬天的熱門水果。購買要挑選鱗片凸起且間距大的釋迦,果皮略帶彈性又有清香味最好。鳳梨釋迦要等熟了才會好吃,熟了的鳳梨釋迦,外皮看起來有點軟爛,這時候的鳳梨釋迦吃起來超級甜。

7. 蘋果

蘋果全年可見,但是日本蘋果的盛產期在冬天,盛產期的蘋果,吃起來特別香甜脆口,不少冬天的蘋果也帶有果蜜。至於挑選技巧,就要選外皮光滑、色澤鮮亮且無斑點的蘋果,按壓時應不易凹陷,聞起來有甜香氣的更佳。外皮越紅,甜度越高。

蘋果全年都有,但是冬天盛產的日本蘋果非常香甜,有些還有果蜜。圖/123RF圖庫
蘋果全年都有,但是冬天盛產的日本蘋果非常香甜,有些還有果蜜。圖/123RF圖庫

8. 楊桃

冬季楊桃水分充足,甜中帶酸,適合生食或入菜。最好挑選果皮光滑、黃中帶綠或全黃,按壓稍硬但有彈性。果實輪廓清晰且飽滿者,拿起來略有沉重感最好。

9. 棗子

棗子冬季盛產,果肉脆甜,吃起來很像蘋果脆脆的,但又沒有蘋果的酸度。挑選技巧是可以選擇表皮青綠或略帶黃,表面光滑無傷痕的棗子,按壓時果實結實而有彈性。聞起來有淡淡的甜香味者更新鮮。

小蕃茄的盛產期在冬天,小蕃茄也可以入菜做沙拉,用途廣泛。圖/123RF圖庫
小蕃茄的盛產期在冬天,小蕃茄也可以入菜做沙拉,用途廣泛。圖/123RF圖庫

10.蕃茄

蕃茄的盛產期是12月至4月,汁多甜度高,可作為生食、沙拉或入菜的食材。購買應挑選顏色鮮紅均勻、果皮光滑且緊實的番茄為佳,按壓時略有彈性但不過軟,帶有果蒂的蕃茄通常更新鮮。【推薦閱讀:奇異果酸酸澀澀怎麼辦?「一個動作」讓它快速變甜!

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