推廣產業 桃市辦苦茶油風味評鑑示範賽

人稱「東方橄欖油」的苦茶油，是現在相當受市場矚目的食用油，也是桃園市相當有特色的農特產品，桃園市農業局今年首度結合，農業部茶及飲料作物改良場，臺灣茶油分類分級制度(TcoAGs)，辦理桃園市苦茶油風味品評示範賽，希望藉此讓更多人認識，桃園在地的苦茶油。 評審們一支一支的聞香、品味，根據處理方式的不同，苦茶油又分為冷壓清香型，和炒過再榨油的焙香型，而外觀和香氣則是評鑑的重點。 評審/農業部農業試驗所博士 李雅琳：「給所有的農民都了解說，我們的品質標準、水準到哪裡，那未來呢？他可以依據他自己的客群，也依據他自己這一次這個評鑑的成果，能夠了解說，他未來油要怎麼樣壓榨。」 桃園市農業局表示，桃園市苦茶樹種植面積將近160公頃，幾乎全市各區都有種植，這次參加苦茶油品評示範賽的點數，共134點，希望透過評鑑讓桃園苦茶油品質提升。 桃園市農業局農務科科長 張瓊霙：「讓農友透過這個比賽、交流，讓自己的技術更為提升，苦茶油的品質也會更好。」 而評鑑結果也將在12月7日公布，未來也將會以共同行銷，建立油茶產業品牌，農業局也希望藉此促進，在地生產、在地消費的友善購物環境，進而增加農民收益。