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半夜突然想吃鍋?不用擔心,1500家7-ELEVEN超商有24小時自助火鍋

理財周刊/ 2024.11.29 23:42

【理財周刊記者顏瓊真報導】冬天到了,很多人都想吃熱騰騰的火鍋,但若是在半夜時想吃,怎麼辦呢?別擔心,以後可以到7-ELEVEN吃自助小火鍋;7-ELEVEN自即日起推出超商通路最齊全的「7-ELEVEN饗喫鍋火鍋專區」,以「24小時就近買」、「外送平台服務」兩種消費情境,滿足個人、小家庭與上班族隨時隨饗吃鍋需求,將陸續在超過1,500間7-ELEVEN門市擴大導入。

據內政部統計,2024年9月底平均每戶平均人口數僅2.5人,人口結構越來越精簡、小家庭與單人居住模式成為主流。且根據外部市場統計,以2至4人一起吃鍋比例最高,近7成消費者是不分時段與季節,想吃鍋就開鍋。

7-ELEVEN洞察市場需求,以「輕火鍋」概念規劃全新「饗喫鍋火鍋專區」,主打適合1至3人享用的「輕火鍋」選擇,共有「名店湯底」、「嚴選肉品」、「有機蔬菜」、「豐富火鍋料」四大結構,多種小份量且經專業選品火鍋周邊,隨時想開鍋都能輕鬆來一鍋。

7-ELEVEN在門市提供可微波即食的鮮食鍋物料理,並在門市預購及線上i預購平台販售名店火鍋,每年鍋物相關業績持續穩定成長1至2成,「7-ELEVEN饗喫鍋火鍋專區」不僅將擴大火鍋商品銷售,同時以專門獨立貨架方便消費者購買,將啟動快速擴大展店,可望帶動鍋物相關業績持續樂觀成長。

「7-ELEVEN饗喫鍋火鍋專區」改變超商過往火鍋商品的陳列模式,相較行之有年的短週期單座落地紙架,特別設計貨架關聯性布局,例如肉品搭配蔬菜與湯底的集中陳列,有效提升業績達5成以上。

專區商品劃分為常溫、冷藏、冷凍三大溫層,依據商圈需求靈活調整專區規模,同時加強標示火鍋專區氛圍情境,提升消費者購物的便利性,如同來到24小時的自助火鍋店,隨時隨地都能快速開鍋。

此外,7-ELEVEN特別強化火鍋商品的外送服務,於foodomo、Uber Eats、foodpanda三大外送平台同步開設線上「火鍋專區」方便消費者快速下單,可選擇「外送」或「自取」模式,無論是在家享用,還是下班途中順道取餐,均可享受流暢購物體驗。

商品選擇上,7-ELEVEN攜手知名餐飲品牌如「太和殿」、「紅豆食府」推出獨家「超有料」火鍋湯底系列,簡單加熱後即可食用,1人吃鍋可微波即食,1家人吃鍋則可作為鍋底調味,均可搭配購買蔬菜盤或火鍋料隨時加料;另外還有「這一鍋」、「快享廚房」、「TATAS」等常溫個人湯底,冷凍則有「煮時光」、「石二鍋」、「涓豆腐」等人氣湯底和綜合火鍋料,消費者免熬湯、零廚藝也可享受熱騰騰的鍋物。

 即日起至12月10日,「7-ELEVEN饗喫鍋火鍋專區」指定品項全面8折優惠,包括火鍋料、湯底、生鮮肉品與蔬菜盤等,讓你輕鬆自由搭配出理想鍋物。

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