2024/11 月福建武夷山舉辦朱子盃鬥茶賽，此次吸引大陸、台灣各地茶商齊聚共同展示屬於自己地域的特色茗茶，茶自古以來為中華傳承，可以說中華朝代皆有茶的身影出沒，每個地區不同的氣候皆可種出不同的茶樹，即使相同的茶樹則因為不同氣候、地理環境等能產出不同風味的茶葉。
一、魏正品甘露
蒙山茶,自古便以其獨特的韻味和深厚的文化底蘊,在中國茶文化中獨樹一格。正如古人所言:「揚子江中水,蒙山頂上茶」,這句古語不僅讚譽了蒙山茶的高品質,更是對其豐富文化底蘊的認可。這一切,都源自於蒙山茶那超過兩千年的種茶歷史,其傳統製茶技藝代代相傳,早已成為中國茶文化不可或缺的一部分，目前由第三代非遺傳人魏正品所監制。
二、洞庭山碧螺春
碧螺春茶歷史悠久，自古以來就是茶中珍品，唐代茶聖陸羽在《茶經》中這樣寫道：「洞庭出名茶，形曲、色玉、香蘭、味甘」，可能說的就是碧螺春。另據史書記載
：「洞庭東山碧螺峰石壁，產野茶數株，土人稱曰：『嚇煞人香』」。後因康熙皇帝南巡時，不喜「嚇煞人香」之名，即改為「碧螺春」，並列為貢茶。
碧螺春的特點是條索纖細，捲曲成螺，滿身披毫，色澤銀綠隱翠。 「白毫顯露是我們捲曲形茶特有的，是透過搓團顯毫這步工序搓出來的，這也是製作中的關鍵工藝。
當然原料要選得好，成茶的毫量多不多主要在芽尖上，絨毛就聚集在芽尖上，絨毛裡面有許多內含物質，比如說胺基酸，茶胺酸、茶多酚等。
三、武夷山大紅袍
相傳在明朝時期，有一位舉子進京趕考，途中在武夷山病倒，幸得天心寺方丈用大紅袍茶樹上的茶葉泡水給他喝，病癒後他考中狀元。為了報答恩情，他回到武夷山，
將紅袍披在茶樹上，從此這棵茶樹被稱為「大紅袍」。這個故事蘊含了中國人治病救人、知恩圖報的傳統美德，以及金榜題名、紅袍加身的美好寓意。
四、鹿谷烏龍茶
鹿谷觀光農園創始人張寅先生1902年在南投縣鹿谷鄉鳳凰山鳳凰村居住種植凍頂烏龍茶以種茶賣茶為生經第二代傳人張獻疆先生成履次參加茶葉比賽與時任行政院院長 蔣經國先生認識成為蔣經國先生民間友人，凍頂烏龍茶更成為世人皆知的台灣好茶，承先啟後第三代傳人張裕源先生更將台北學習的經驗及農業技術及土壤的改良參加 比賽獲得冠軍等多項獎項殊榮獲得台灣十大傑出農民及神農獎。並將台灣茶世界香的理念以無毒有機農業高山茶葉首批參加國際米其林(AITQ)食品風味品鑑會在比利時 布魯塞爾得到世界公認的米其林三星茶一件米其林二星三件殊榮傲視國際。
