《新竹牯牯雞》兒童繪本出爐丨結合在地客家文化觸發想像力

【警政時報 黃溎芬／新竹報導】

新竹市以客家文化為基底，加在地的人文地產景面向，出版《大風吹》、《新竹牯牯雞》客家童書，盼以文字結合美術插畫的創作形式，觸發讀者對客家文化與在地特色的想像力。文化局27日於客家會館舉辦新書發表會，安排有趣的說故事活動，更從繪本故事情節設計相應美食，讓故事情境從紙上跳躍至餐桌，營造出溫馨熱鬧的氛圍。

文化局長王翔郁表示，繪本《大風吹》講述每個人童年的共同記憶遊戲，故事主角「阿九仙」即是新竹大名鼎鼎的九降風，風城新竹是阿九仙的故鄉，每年阿九仙都會準時回到新竹，串起一段段美妙的奇遇，是新竹特產與客家飲食風味的幕後推手；繪本《新竹牯牯雞》靈感源自客家料理中最自豪的白斬土雞，客家人是台灣最懂得吃雞的族群，土雞與客家人的關係非常緊密，客家的「四點金」更有獨特文化寓意。

兩本繪本新書皆與新竹風土文化特產與飲食息息相關，發表會有老師繪聲繪影說故事給小朋友聽，現場展現兩道食物設計。第一道「九降風-跳舞的米粉湯」，米粉是風的線條，堆疊成一朵雲，舞風仙子帶著米粉跳舞，一邊吃一邊感受到米粉Q彈的熱情，和迸發的熱力，同時有著燥風仙子、舞風仙子、歌風仙子、香風仙子、甘風仙子的調味，呈現一碗充滿鹹香的米粉湯；另一道「牯牯雞鹹蛋糕」將阿嘰牯站上十八尖山頂上的畫面，具象成餐盤上的場景，包含鹹蛋黃、雞油等元素，帶來雞的鹹香味覺體驗。