富錦樹集團繼「挽肉と米」後，再度引進東京人氣早午餐「MERCER BRUNCH」，首店選址台北民生社區。餐廳營業時間從早上8點至晚間10點，白天供應多種早午餐選擇，晚間則有經典紐約式牛排與創意料理。飲料除了咖啡、茶之外，還提供調酒選擇。
「MERCER BRUNCH」由日本人打造，主打創新餐點風格結合紐約文化。台灣首店裝潢以現代感與紐約風為主，奶油色磨石子材質打造無接縫地板，並選用日本設計傢俱和田口音響。店內還原品牌核心「火爐」元素，營造出溫馨與故事感。
餐點方面，最受歡迎的『自製布里歐法式吐司』外表金黃，口感鬆軟帶著蛋奶香。早午餐則有『香煎鮭魚』、『嫩煎雞腿排』、『紐約客牛排』等選擇，每份早餐盤皆附兩片法式吐司，加購套餐還可享用『鷹嘴豆泥藜麥羽衣甘藍沙拉』與飲料。
晚間菜單提供多樣前菜如炸薯條、水牛城辣雞等，也有各式義大利麵和美國Prime肋眼牛排。如日本人氣『牛肝菌檸檬奶油義大利麵』、『蟹肉蘆筍香菜青醬』與『番茄奶油佐渡蟹寬扁麵』在台北店也能品嚐到。
「MERCER BRUNCH」僅提供內用，無外帶服務。座位區分為室內、包廂與戶外區，用餐皆有低消限制。訂位方面則採線上訂位系統。這間融合東京與紐約元素的人氣早午餐餐廳，勢必將為台北的餐飲市場注入新的活力。