《不如海邊吹吹風》以治癒為核心，故事中蘊含了柔軟的情感力量，讓每一顆疲憊的心靈在這段愛情旅程中得到撫慰，陳柏霖、郭雪芙雙向救贖愛戀、多線CP愛情滋味、如詩如畫金門島嶼風光、在地美食與小鎮純樸人情味成吸睛五大看點，導演何潤東以細膩的鏡頭捕捉金門的自然之美，將金門大橋、喊泉、太武山等經典地標融入劇情，為整部影集增添了一層如詩如畫的氛圍，以及在地美食透過畫面呈現令人垂涎欲滴的金門美味。
《不如海邊吹吹風》版權熱銷海外，台灣定檔於12月14日每週六晚間9點在中華電信MOD、Hami Video全網獨家獻映以及AXN（67台）播出，這是國際頻道AXN首度投資台劇作品，且成功將《不如海邊吹吹風》的國際版權推向全球，包括美洲、歐洲、大洋洲、印度和中東等178多個國家，當地觀眾可透過Rakuten Viki平台收看。
何潤東回憶拍攝過程中與男女主演的點滴，他笑言郭雪芙的「認命型」特質讓他印象深刻，「有場抓蚵仔戲，她整個人陷入泥中拔不出來，但還是完成得非常好。」何潤東笑言在拍攝期間有感受到郭雪芙用「眼神」嗆人，也很久沒有感受到這麼直接的演員，但他稱讚郭雪芙：「無論困難的任務或挑戰，她都能順利完成的演員，讓人特別放心。」
另外，何潤東特別提到一場壓力極大的殺青戲，何潤東同時需要演出，他透露當時忙到拿著執導時使用的對講機入鏡，而陳柏霖的一個擁抱讓他感受到從未體會過的溫暖，「那是我第一次覺得擁抱的力量是這麼真實又強大！」何潤東表示因為想維持比較「酷」的形象，直到首映會才透露當時的感動。
郭雪芙此次在《不如海邊吹吹風》化身最美小海女，造型曝光後引起網路討論，她為了真實呈現抓蚵仔的過程，挑戰一場凌晨下海的戲。她回憶當天凌晨三點起床出發，趕在天亮前及漲潮前完成拍攝，儘管穿著防寒衣，寒冷的海水和2小時的泡海拍攝讓她直呼吃不消，最具挑戰的是需要漂浮在海面上，雖然看似輕鬆，卻因海浪不停拍打進鼻耳，令她幾乎失去知覺，拍攝結束後，她被教練半扶半拉上岸，狀態虛弱至臉色蒼白、嘴唇與指甲發紫，郭雪芙笑說：「現在回想，真的不知道自己怎麼撐過來的！」敬業精神令劇組為之動容。
陳柏霖和郭雪芙談到劇中這段雙向治癒的愛情線，陳柏霖表示，這次的角色設定讓他快速進入狀態，與郭雪芙對戲時也有不少火花，「我們彼此都接得住對方的表演，雪芙的感染力真的越來越強，完全展現了角色的層次。」郭雪芙也相信透過角色的詮釋，她和陳柏霖在影集中的愛情必定能讓觀眾感動，「劇中我們彼此療癒的過程，就是最大的看點。」
楊子儀則分享與何潤東的合作，稱讚導演是一位充滿想法且責任感強的創作者，「他非常重視演員的情緒，也對畫面的美感與運鏡極為講究，讓人感到拍攝過程非常舒適。」更佩服何潤東敬業精神，「沒有遇過這麼認真的導演！休假日的早上8點到晚上10點都在飯店大廳改劇本。」楊子儀談到被粉絲討論的「Q毛」造型，他表示原本角色是個小男人，但何潤東堅持用捲髮蓄鬍造型讓他演出不同以往「男人味」。
莊茜佳和楊子儀組成「廟口CP」，一頭捲髮復古造型和楊子儀相當「速配」，她感謝導演何潤東特地為她量身打造這個來自香港的角色，她在劇中還有一場教楊子儀粵語的戲份。吳子霏四度和何潤東合作，兩人拍攝默契十足，她也回憶她對金門的美好印象，提到沙美老街的神秘美感與當地特色美食，讓她感到這是一個充滿人情味與獨特文化的地方，「走在蜿蜒的小路上，吹著海風吃燒餅的滋味，真的讓人一輩子難忘。」
王晴和顏廷儒恰好都是土生土長的金門人，王情感動說：「出社會後，第一次回家住這麼久。家人可以隨時陪著拍戲，中間還可以回家吃飯，真的很不一樣！」他們很驚喜從小到大看到的風景，有人能透過鏡頭把金門之美呈現出來，被問推薦的景點，王晴強調金門海岸很乾淨，「一定要去海邊吹吹風！」顏廷儒還補充：「夏天可以要去挖蛤蠣。」
此外，《不如海邊吹吹風》在拍攝過程獲得許多品牌及商品支持，包含統一麵肉燥風味、來一客肉燥菠菜風味、來一客川辣牛肉風味、Chocola BB:極緻膠原錠、VOLVO:V60、波蜜:果菜系列、一日蔬果系列、冰釀果酢、牛乳160系列、昇恆昌股份有限公司、金湖飯店，期待能共同打造觀眾最喜愛的故事，讓台灣娛樂生態鏈模式，能走向比照韓劇商業結合、營造口碑和商效兼而有之的雙贏效應。
《不如海邊吹吹風》由大川大立製作，故事源自韓國CJ ENM的原創IP《頂級巨星柳白》，融合了金門的絕美自然景觀，為觀眾營造出遠離城市喧囂的純粹感。除了主演陳柏霖與郭雪芙，該劇還匯集了范文芳、洪慧芳、蔡思韵、林柏叡、庹宗華、鄭家榆等實力派演員，以大家庭的氛圍增添豐富的情感層次，讓觀眾在每個角色身上感受到屬於他們的溫暖與陪伴。該影集於12月14日起，每週六晚間9點在中華電信MOD、Hami Video全網獨家獻映，並在MOD以及AXN（有線系統67台）播出，首週將連續更新4集，於週六與週日晚上9點分別播出兩集。