【許家源記者/綜合報導】
年年報名秒殺的「2024深坑多福宴」將於12/20在深坑老街盛大開桌！自2015年開辦以來，邁入10週年的深坑多福宴已是深坑區最具代表性、最令在地居民及觀光客期待的盛事，今年走的是懷舊復古風，一盤盤令人食指大動的大氣料理。
「2024深坑多福宴」每桌至少12道菜， 10人份菜色原價$8888元，只售$4,999元，限量59桌。新北地區及深坑知名餐廳將香腸風味與在地古厝文化巧妙融合的遠近馳名的店家，除了由自家王牌主廚親手烹調外，亦特別邀請福容大飯店台北二館主廚卓竑諺擔任宴席餐飲總監與一廚方乃弘攜手，將深坑四寶精心融入創意料理，創新令人驚艷的在地美味。
選用深坑特產臭豆腐酥炸定型，搭配豬肉絲、芹菜段、蒜苗等食材，加入辛香料大火爆炒，醬香四溢，鮮香脆口滿足味蕾。
卓竑諺主廚代表作-茶香老滷豆腐封豚肉，以紅茶香葉與傳統梅菜醬滷扣肉與豆腐，層層堆疊出鹹香濃郁，搭配手工薄餅包裹，濃厚風味與儀式感兼具，方乃弘師傅經典作—臭豆腐客家豚肉小炒
選用深坑特產臭豆腐酥炸定型，搭配豬肉絲、芹菜段、蒜苗等食材，加入辛香料大火爆炒，醬香四溢，鮮香脆口滿足味蕾。
以紅茶香葉與傳統梅菜醬滷扣肉與豆腐，層層堆疊出鹹香濃郁，搭配手工薄餅包裹，濃厚風味與儀式感兼具，令人回味無窮。
兩道菜品完美詮釋深坑食材與創意結合，邀您共赴深坑風味多福宴，感受舌尖上的新高度！
眾大廚們共同攜手，充份運用深坑豆腐、雞肉、竹筍、干貝、香腸、鹹豬肉、芋頭、米粉、麻糬…等大家耳熟能詳的食材，推出令人驚豔的多福風味雙拼、清爽開胃酸菜魚、酒香肝腸干貝油飯…等好料理，意者可上網訂桌，額滿為止。
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