柑仔橄欖苦茶油產業農遊體驗 新埔內立社區熱鬧登場

(中央社訊息服務20241125 17:39:04) 新竹縣新埔鎮內立社區為突顯在地特色農產，日前（11月23、24日）特別在當地知名的免彎腰菜園-知足園舉辦「柑仔橄欖苦茶油產業農遊體驗活化活動」，吸引大朋友、小朋友共襄盛舉，享受豐富多元的食農之旅。

竹縣府農業處表示，兩天活動內容包括風味美食料理比賽、桔醬DIY、藝文表演、瓜棚下的風味午餐、農遊輕旅行，還有客家風味點心及下午茶、氣球達人送造型氣球等等。現場還設有當地特產椪柑、志工媽媽做的養生茶葉蛋、用新埔粄條做的壽司、客家蘿蔔糕、油飯等攤位，民眾採買50元就有百元園遊卷，吃得很開心。

鑑於內立社區有柑橘共和國的美名，料理比賽鼓勵將在地柑橘、健康的苦茶油和橄欖入菜。南平里古淑慧以苦茶油風味的粄條、雞蛋、雞肉，加上洛神花製作成壽司，並用苦茶油、切碎的橄欖拌飯裝在豆皮中，再綴以金桔等兩道菜，勇奪冠軍。

桔醬DIY先將洗淨的酸橘去蒂去籽，將果皮水煮殺青後，加上果肉、果汁一起煮，再放入果汁攪碎、調味 ，參加的大人、小孩玩得很開心，對DIY的成品也很滿意，紛紛要帶回家給其他家人分享。

社區輕旅行走訪柑橘共和國品嚐社區各色的椪柑、砂糖橘、柳橙等美食，另外也到元方青草藥草園，以及從關懷長者出發打造免彎腰的知足園參觀，收獲滿滿。