桃園今天舉行首屆蘿蔔節，邀請千位民眾一起到場體驗醃蘿蔔的樂趣，了解傳統客家飲食文化，先人食物保存技藝和智慧，一起到現場熱鬧熱鬧。 音樂一下，現場千位民眾和南勢國小學童，一起跳起十六蹲帶起熱鬧氣氛。桃園市平鎮區農會24日舉辦2024平鎮蘿蔔節，現場有客家菜包製作、醃蘿蔔DIY及農田巡禮等農事體驗，讓市民近距離接觸農業。 學童：「是第一次。(今天來做什麼?)今天來做菜包、醃蘿蔔，我覺得很好玩。」 民眾：「好玩好玩，我們平常在家平常都會做呀，做醃蘿蔔還有那個蘿蔔糕，還有醬蘿蔔、蘿蔔乾，什麼都做。」 活動重頭戲為千人做菜包、醃蘿蔔，有平民人參稱號的蘿蔔，可以煮湯、醃成蘿蔔乾。桃園市平鎮區農會今年9月種下，到11月秋冬採收，讓參與民眾了解，蘿蔔種植生長方式、學習挑選和保存新鮮食材，最後動手加工，做成美味醃蘿蔔及客家菜包，體驗蘿蔔從產地到餐桌的美妙旅程。 桃園市副市長 蘇俊賓：「我們也往下扎根，今天好多校長帶著小朋友來，我們推廣食農教育，讓我們一代一代一代都能夠了解，我們在地的文化、在地的農業。」 桃園市蘿蔔種植面積約16.13公頃，總計產量逾31萬公斤，有夏玉、明利、板葉中生、金鉤，和大眾廣為熟知的臺灣白玉等5種品種。市府表示，透過活動，讓民眾下田拔蘿蔔，感受作物堅韌生命力，動手醃蘿蔔、客家菜包DIY，體現客家人愛物惜物，就地取材的傳統，也實踐珍惜食物減少浪費、地產地消永續農業理念。