日媒推薦專家評選亞洲最受歡迎泡麵，滿漢大餐獲台灣最高評價泡麵。〈圖／記者翻攝〉
〈焦點時報/記者蔡宗憲報導〉
根據世界方便麵協會（WINA）最新統計數據顯示，2023年全球泡麵消費量突破1,202億份，創下歷史新高，台灣地區年度銷售量更達9億多份，較2022年增加2千多萬份。在這波全球泡麵熱潮中，台灣知名品牌滿漢大餐再次展現創新實力，推出減鈉25%的蔥燒牛肉麵新品，成為台灣首款減鈉泡麵。
這項創新產品的推出正契合全球健康飲食趨勢。根據日商環球訊息公司（GLL）發布的市場調查報告，預計2022至2029年間，全球低鹽食品市場將以5.98%的複合年增長率成長，其中亞太地區更將居於領先地位。
滿漢大餐憑藉獨特的調味工藝，成功在減少鈉含量的同時保持產品風味。美國華盛頓州立大學的Soo-Yeun Lee教授指出，在降低食品鈉含量的同時維持美味與品質是一大挑戰。統一研究團隊營養師許思瑜表示，新品透過減少食鹽添加量，巧妙運用鮮味、濃厚味與香辛料來增強風味。
產品特色方面，新版減鈉蔥燒牛肉麵採用直火爆炒工藝提升青蔥香氣，搭配川味豆瓣及香辛料，創造出濃郁帶勁的獨特口感。值得一提的是，該產品近期在日本經濟新聞舉辦的亞洲泡麵評選中獲得460分的高分，位居亞洲第二，展現其在國際市場的競爭力。
為慶祝新品上市，家樂福特別推出限時優惠活動，即日起至11月30日，滿漢大餐減鈉25%蔥燒牛肉麵特價50元，同時享有會員紅利20倍點數優惠。品牌於11月21日在家樂福桂林店舉辦深夜食堂試吃會，吸引各國觀光客參與品嚐，展現其作為台灣泡麵領導品牌的實力與創新精神。
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