目前正是貢寮鮑魚盛產的季節。 圖：新北市政府漁業及漁港事業管理處 ／提供
【旅奇傳媒/編輯部報導】新北貢寮鮑產季開跑囉！日前新北市長侯友宜出席「貢寮鮑產季」起跑記者會，與料理女王蔡季芳老師共同示範美味的貢寮鮑料理，並公布新北貢寮漁村輕旅行、鮑食小棧希望廣場市區展售及貢寮鮑旅遊地圖等產季活動，為貢寮鮑產季盛大開幕，新北市政府漁業及漁港事業管理處（簡稱漁業處）邀請大家來東北角賞風景及品嚐當季貢寮鮑的美味。
▲2024年貢寮鮑產季起跑記者會擁鮑食光大合照。 圖：新北市政府漁業及漁港事業管理處 ／提供
新北市長侯友宜表示，新北市綿長的海岸線提供多元的海洋資源，其中貢寮在得天獨厚的自然環境，飼養出最為Q彈鮮美的貢寮鮑及各種生鮮魚貨，讓漁港和漁村充滿了獨特的魅力！除了在貢寮鮑產季，推出貢寮鮑主題小旅行，串聯貢寮在地漁村共同行銷貢寮鮑之外，新北市也持續以聯合國永續發展目標－SDGs14 永續海洋為目標，在全國第一處栽培漁業示範區的卯澳灣，進行水產種苗放流，增裕海洋及漁業資源，與國立臺灣海洋大學合作，把貢寮海洋資源復育園區做為復育基地，復育九孔、紫海膽、花枝、珊瑚、黑鯛、黃錫鯛等在地海洋生物，讓漁業能夠永續發展，並提供海洋資源復育園區的海洋教育導覽服務，更與 Xpark 水族館合作展示東北角海域復育成果，持續擴大海洋教育的受眾，讓新北市邁向永續海洋。歡迎大家在貢寮鮑盛產的季節來貢寮走一趟，發掘東北角的特色風光，大啖貢寮鮑美味及體驗漁村風情。
▲剛採收上岸的活跳跳貢寮鮑。 圖：新北市政府漁業及漁港事業管理處 ／提供
【貢遊山海／新北貢寮漁村輕旅行】
貢寮鮑是在地的重要產業，沿岸一格格如同棋盤的貢寮鮑潮汐養殖池，更是東北角獨有的人文地貌，貢寮區漁會理事長陳育甯表示，貢寮鮑飼養在沿岸的養殖池，有天然的潮汐換水，還有海浪拍打讓海水溶氧充足，使得貢寮鮑的肉質特別Q彈飽滿，加上養殖管理絕對零用藥養殖，是大家可以安心享用的鮮美海味。
▲新北市長侯友宜（右）與貢寮區漁會理事長陳育甯（左）共同宣佈貢寮鮑產季開跑。 圖：新北市政府漁業及漁港事業管理處 ／提供
【擁鮑食光／貢寮鮑好吃好玩在這裡】
為方便喜歡自助旅行的民眾，在貢寮輕鬆找到販售貢寮鮑的在地餐廳、特色體驗及東北角景點，本次特別彙整貢寮鮑旅遊地圖，包含供應特色貢寮鮑海鮮火鍋的海洋牧場、提供民眾餵食貢寮鮑體驗的鮮物本舖及仁和鮑魚等資訊，除了在地餐廳，亦邀請福容飯店福粵樓合作推出「福隆山海發財鍋」，嚴選貢寮鮑加上山藥、跑山雞及新鮮藥材入鍋中熬煮4小時，讓天然山海味席捲而來。在消費地更與台北市中山區的創意拉麵龍鱗拉麵、板橋麵屋壹之穴拉麵強強聯手，推出期間限定貢寮鮑魚拉麵，以招牌海鮮湯搭配Q彈貢寮鮑，每一口都讓人驚豔。
▲福容飯店福粵樓合作推出「福隆山海發財鍋」嚴選貢寮鮑入菜。 圖：新北市政府漁業及漁港事業管理處 ／提供
新北市漁業處表示，除貢寮鮑產季推廣活動優惠外，為了推廣海洋永續，新北市攜手 Xpark 水族館展示東北角海域復育珊瑚、紫海膽等成果，歡迎市民前往桃園 Xpark 水族館一同導覽海洋的世界，12月期間新北市民憑身分證即享門票9折優惠。新北市漁業處誠摯邀請大家到貢寮走走，品嚐當季「尚青」的貢寮鮑料理，體驗漁村、漁港文化氣息，欣賞山與海美麗景色。有關「貢寮鮑產季」相關活動訊息，可參閱「新北漁樂快爆」臉書粉絲專頁。