國立高雄餐旅大學自2019年起與萬豪國際集團（Marriott International）攜手合作，推出「實習優先選才課程」，為學生打造通往國際飯店職場的橋樑。今年，該校餐旅學院與國際學院進一步升級合作，推出「萬豪夢想家儲備幹部培訓計畫」（Marriott Dreamer Program），深化產學合作，為學生提供專業化、延續性的培訓計畫，培育具備國際競爭力的餐旅菁英。
↑圖說：國際學院楊文賢院長（左五）及旅館管理系楊仁德主任（右三）與來自萬豪國際集團台灣區各品牌的代表及總經理們一同合照，象徵著產學合作的深度夥伴關係。（圖片來源：國立高雄餐旅大學提供）
校長陳敦基指出，該課程涵蓋酒店品牌認識、多媒體數位行銷、顧客關係管理，以及ESG理念下的餐飲新趨勢等多元主題，並特別設計了「大師來敲門」環節，邀請台灣八家萬豪旗下品牌的總經理與學生面對面交流，分享實務經驗與業界洞見，幫助學生建立國際化職場視野。課程特別強調實務經驗的累積，為學生提供實習面試的優先機會，協助其了解飯店運營的核心架構，進一步培養其成為具備全球視野的飯店業領袖。
今年的課程吸引了來自不同系所的62名學生參與，包括旅館管理系、餐飲管理系、應用英語系、國際廚藝學士學位學程、國際觀光餐旅碩士學位學程以及觀光研究所博士班。學生透過課程的深度培訓，不僅在專家指導下累積實務經驗，還全面提升了專業技能，為未來職涯發展奠定堅實基礎。
↑圖說：結業式全體師生及業界代表合影，見證這段學習旅程的圓滿結束。前排由左至右分別是：台北士林萬麗酒店－馮建華酒店經理、桃園大溪笠復威斯汀度假酒店－王膺傑總經理、台中萬楓酒店－Daniel McKeown總經理、台北國泰萬怡酒店－Dario Congeral總經理、本校國際學院－楊文賢院長、新竹豐邑喜來登大飯店－蕭偉隆總經理、宜蘭力麗威斯汀度假酒店－黃宜評總經理、台南安平雅樂軒酒店－趙博恩總經理，第二排左二為旅館管理系－王靖曄副主任（圖片來源：國立高雄餐旅大學提供）
國際學院院長楊文賢提到，課程結業後將舉行實體面試活動，屆時將匯聚萬豪國際集團旗下22家台灣區及2家日本區的12個國際品牌飯店。學生可以根據職涯志向選擇三個志願，與品牌代表進行面試，錄取的學生將於次年展開為期一年的實習，深入職場學習歷練。這不僅為學生提供展示專業能力的平台，也讓業界有機會挖掘潛力人才，充分展現校企合作的價值。
旅館管理系主任楊仁德表示，此次合作不僅提升了學生的國際競爭力，也進一步鞏固了高餐大與萬豪集團的合作基礎，為「萬豪夢想家儲備幹部培訓計畫」的推出做好準備。透過一系列課程與實習安排，學生累積了豐富的實務經驗，為進入國際職場做好萬全準備，展現高餐大在產學合作領域的卓越成效。未來，高餐大將持續深化與產業界的合作，為學生打造連結全球頂尖產業的平台，推動實務導向教育，培育更多優秀的國際餐旅專業人才。