桃園市長張善政今（20）日上午主持市政會議時表示，食品安全需中央與地方攜手合作，從源頭到消費端全方位把關，透過完善的制度與高效的檢測機制，守護民眾健康，確保食品安全。張善政呼籲中央加強邊境管制、補足地方稽查資源、建構跨部會溝通平台，以及落實產地源頭管理，強化食品安全制度，市府也將持續推動相關政策，確保市民享有更安全的飲食環境。
張善政指出，桃園市衛生局分別在10月底及11月18日的食品檢查中檢出咖哩粉與薑黃粉含有第3級致癌物「蘇丹紅」，這些含蘇丹紅的咖哩粉均為印度進口。為保障學校營養午餐食品安全，市府迅速採取應變措施，校園全面停用咖哩粉、咖哩塊及辣椒粉等辛香料，直至相關食材確保安全後再行恢復。
張善政表示，食品安全必須從源頭管理與邊境管制做起，並且地方稽查人力有限，中央應協助補足稽查資源，同時建立更順暢的跨部會與跨縣市溝通平台，提升食品安全檢測的效率與準確性。
張善政進一步表示，近期媒體報導農藥殘留問題，桃園出產的蔬菜均符合檢測標準，但市面上仍有許多來自外縣市的不合格產品，這些問題若未從源頭控管，難以徹底解決。目前大多數檢測集中在消費端，但此方式耗費大量人力且效率較低，應轉向上游進行產地源頭管理，才能真正事半功倍，減少問題產品進入市場的機率，呼籲農業部應推動源頭檢驗，透過質譜快篩車等移動式檢測設備，深入農地檢測農藥使用情況，防止不合格產品流入市場。
本文章來自《桃園電子報》。原文：守護民眾健康 張善政籲中央與地方攜手為食安把關