【互傳媒／記者 蘇彩娥／馬祖 報導】連江縣衛生局於日前舉辦「113年度小島餐酒會暨馬祖優良餐廳表揚活動」，向外界展示餐飲品質提升計畫的豐碩成果，此次活動以餐酒會的形式呈現，結合馬祖特色食材，讓來賓從視覺、嗅覺到味覺，全方位感受馬祖飲食文化的魅力，體現當地餐飲品質升級的成果。
[caption id="attachment_42434" align="alignnone" width="1024"]
▲連江縣衛生局針對每一個業者成果菜品精心呈現。（連江縣衛生局提供）[/caption]
活動由副縣長陳冠人及衛生局局長陳美金主持，並表揚12家獲得「優級」及「良級」標章的優良餐廳，包括：南竿鄉：B52瘋炸雞、海島波波工作室、小柒咖啡、好食人家、萬家香二店、八方雲集南竿店、馬祖星巴克；北竿鄉：舒漫活海景民宿、飲就飲串串燒烤bar、芹沃咖啡烘焙館；莒光鄉：故鄉民宿；東引鄉：今友緣二館民宿餐廳，這些餐廳在衛生安全管理、菜品創新及服務水準等方面表現優異，為提升馬祖的餐飲形象樹立了典範。
[caption id="attachment_42435" align="alignnone" width="1024"]
▲此次通過評核之12家業者，透過他們的努力，作為馬祖餐飲業的表率。（記者蘇彩娥攝）[/caption]
自餐飲品質提升計畫推行以來，衛生局透過專業課程、輔導與評核制度，致力於提高在地餐飲業的衛生與服務標準。今年的表揚活動，充分展示了計畫推行以來的努力成果。副縣長陳冠人在致詞中表示，透過認證制度，不僅鼓勵業者不斷進步，也讓旅客與居民能享受更安心、美味的飲食體驗。
小島餐酒會的設計融合馬祖特色食材，讓來賓享用由在地餐廳精心設計的餐點搭配精選酒品，展現馬祖飲食文化的多元魅力。這不僅提升了活動的感官體驗，也強調馬祖在餐飲品質提升方面的進展與未來潛力。
連江縣衛生局表示，未來將持續攜手在地餐飲業者，推動餐飲衛生與服務品質升級，打造更優質的飲食環境。期望透過持續努力，讓馬祖成為旅客及居民心中兼具特色與品質的飲食天堂。
※ 提醒您：禁止酒駕，飲酒過量有礙健康。
<小島餐酒會暨馬祖優良餐廳表揚活動 展現馬祖餐飲新風貌> 這篇文章最早發布於《互傳媒》
閱讀原文
看更多 互傳媒 新聞