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把關食安!臺東餐飲衛生管理分級評核授證 饒慶鈴恭喜159家優良業者通過

中央社/ 2024.11.18 10:18

(中央社訊息服務20241118 10:18:16) 把關食安!臺東餐飲衛生管理分級評核授證 饒慶鈴恭喜159家優良業者通過

為使民眾吃得安心,臺東縣衛生局今(113)年持續針對旅館業附設餐廳、一般餐廳、飲料冰品店等餐飲業者辦理餐飲衛生管理分級評核,於19日舉辦授證典禮,縣長饒慶鈴等貴賓頒證表揚159家獲優級認證的餐飲業者,業別涵蓋觀光旅館(含國際觀光旅館及一般觀光旅館)、一般餐廳、飲料冰品店等。

授證典禮於體育館停車場舉行,縣長饒慶鈴、議長吳秀華、議員黃治維、王文怡、池上鄉長林建宏、衛生局長孫國平等貴賓與會,並安排臺東專科學校二位同學創意咖啡表演為通過業者加油。饒慶鈴恭賀獲頒證書的159家業者,並表示臺東為觀光旅遊盛地,美食與名產是遊客來臺東必吃必買,食品安全是觀光發展基礎,今年得獎名單中有許多是縣內知名業者,通過衛生局評核實至名歸。透過「餐飲衛生管理分級評核」,期許優秀商家持續做好衛生管理及自主管理,擔任餐飲業領頭羊,打造安全的食品環境。

衛生局指出,為提升餐飲及觀光品質,餐飲衛生管理分級評核由臺東食品業者自行報名後,分兩階段評審,第一階段由稽查員稽查通過後,第二階段邀請食品專家學者辦理複評,針對餐飲業者進行實地評核,內容包括環境衛生管理、原料及儲存、員工個人衛生管理、廁所衛生管理、業者自主管理等五大面向,進行「優級」及「良級」評核,確保業者具備衛生自主管理能力,159家業者通過「優」及「良」級評核,核發分級評核標章認證,標章有效期為二年,並榮獲優良獎座。

授證活動也邀請優良業者展示自家食品,供民眾品嚐,現場發放園遊券供觀禮民眾購買,還有攤位提供流感疫苗與新冠疫苗的施打 。經由「餐飲衛生管理分級評核」,消費者可選擇「優」或「良」標章餐廳,安心食用美食。相關資訊於臺東縣衛生局官網、粉絲頁公告。 把關食安!臺東餐飲衛生管理分級評核授證 饒慶鈴恭喜159家優良業者通過

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