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來自泰國的米其林泰式料理 魚料理毫無地雷 酸甜辣調味很涮嘴

享民頭條/ 2024.11.16 10:52

文、攝影/部落客雯雯子

雯雯子一家非常喜歡吃泰菜,就是一週裡面,晚餐可以吃3次以上的泰菜,然後都吃不膩,因為泰菜酸酸甜甜,夏天很開胃,冬天熱熱辣辣反而很溫暖,四季皆宜,這麼多泰菜餐廳裡面,來自泰國的米其林泰式料理餐廳NARA Thai Cuisine是雯雯子一家的心頭好名單。NARA Thai的調味非常好,酸甜辣很爽,雖然有點鹹,但總體來說,已經是很能銜接台灣人口味的泰菜餐廳囉。

我們家很喜歡吃魚,NARA Thai的魚料理做得很好,我們在新莊宏匯店吃,這裡的魚料理幾乎沒有地雷,賣相也很好,坦白說,我覺得非常難得,因為不少店家會把魚做得很難吃,這次來用餐,我們就點了兩條魚,分別是清蒸檸檬魚和酥炸糖醋魚,都非常好吃喔。

先來介紹,比較清淡款的清蒸檸檬魚,廚師選用大魚,所以魚肉幾乎沒有什麼暗刺,都是大刺而已,魚肉很細緻,醬汁酸酸辣辣很開胃。

清蒸檸檬魚。圖/雯雯子攝影
清蒸檸檬魚。圖/雯雯子攝影

雯雯子的老媽超喜歡吃炸魚料理,所以我們點了這道酥炸糖醋魚,魚肉被炸得酥酥香香,醬汁偏甜,帶一點點酸,炸過的魚肉很能帶來飽足感。

酥炸糖醋魚。圖/雯雯子攝影
酥炸糖醋魚。圖/雯雯子攝影

吃了兩條魚,來點青菜點綴吧,蝦醬炒高麗菜超好吃,NARA Thai選用台灣高麗菜,吃起來很清脆,又不會太硬,蝦醬的味道不會太腥,又很香,是一道接受度很高的蝦醬料理。

蝦醬炒高麗菜。圖/雯雯子攝影
蝦醬炒高麗菜。圖/雯雯子攝影

我們很喜歡吃蔬菜,所以也點了一盤茄子鮮蝦沙拉,說真的,茄子的份量很少,服務生送上來的時候,我還找茄子找了很久,哈哈,終於被我找到少少的兩三根,醬汁酸甜辣都有,也有魚露味,豬絞肉有點乾,但是整體還算好吃,而且很下飯。

茄子鮮蝦沙拉。圖/雯雯子攝影
茄子鮮蝦沙拉。圖/雯雯子攝影

泰式咖哩雞也是很經典的泰國菜,我們點了來吃味道,但有點出乎意外,這麼經典的泰式料理,竟然是我今天吃到味道最一般般的餐點,香料味並不突出,但是椰奶的味道很容易辨別出來,我覺得這道菜還可以做得更好。

泰式咖哩雞。圖/雯雯子攝影
泰式咖哩雞。圖/雯雯子攝影

最後,我們點了椰奶雞湯,這道湯品真的好好喝喔,愛吃酸的女生一定會喜歡,整道湯品呈現一種很舒服的酸味,還有香茅的香氣,湯頭很順口,會一口接一口喝不停喔。

椰奶雞湯。圖/雯雯子攝影
椰奶雞湯。圖/雯雯子攝影
隱密性比較好的包廂座位。圖/雯雯子攝影
隱密性比較好的包廂座位。圖/雯雯子攝影

NARA Thai假日的時候都是人潮爆滿,我們很常在平日拜訪,平日餐廳裡面人很少,就可以自由選擇有點隱蔽式的包廂座位,享受非常悠閒的嗑泰菜時光。

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