南大關注農業永續 邀羅揚銘博士剖析農業韌性與自然智慧

(中央社訊息服務20241116 13:06:17)國立臺南大學通識教育中心於11月12日舉辦博雅教育講座，邀請美國里德生態系統重新整合中心首席科學家羅揚銘博士，以「淨零與農業永續的國際發展及臺灣應有策略」為主題，向南大師生分享農業永續的策略與其重要性。

羅揚銘博士是「食品加工與安全」的專家，目前帶領國際團隊致力於推動生態農業，並解決食品安全課題。他獲得美國俄亥俄州立大學食品科學博士學位後，於馬里蘭大學任教，主持多項研究與教育推廣計劃，並擔任食品安全和應用營養聯合研究所講師，對商業無菌包裝食品及良好農業操作規範進行國際培訓。自2012年起，羅博士受聯合國及美國國際發展署委託，深入亞洲、中南美洲、非洲及東南亞等50多個國家，推廣食品安全理念。

羅教授指出「農藥殘留問題」對全球食品安全構成重大挑戰，農民雖因使用高毒性農藥解決害蟲問題，卻因缺乏防護措施而健康受損。羅教授還提到植物透過光合作用與土壤微生物相互合作，這種共生關係有助於植物獲取必需養分和水分。他進一步介紹「九層塔技術」，透過自然資材的多樣性和管理來改善土壤條件，幫助土地恢復生機並支持作物的健康生長。

羅教授進一步提醒，人類在利用自然資源的過程中，對生態系統造成不可忽視的影響。許多植物在自然狀態下本可自行形成穩定的生態圈，但因人類活動的干預而逐漸失去生長條件。南大通識中心希望透過本次講座，讓同學們對農業韌性、自然智慧（Naturalistic Intelligence, NI）等議題有更深入的認識，從而引導同學們思索永續發展的實踐途徑，期許未來在農業與生態系統的平衡共存中找到可行的解決方案。