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食在屏安 屏東縣餐飲及烘焙食品業者154家獲優良認證

中央社/ 2024.11.15 11:57

(中央社訊息服務20241115 11:57:25)為提升餐飲業自主管理,確保餐飲衛生安全,以及輔導傳統烘焙業者改善產製環境及產品,屏東縣政府衛生局辦理113年度優良餐飲業者及烘焙食品業者評核,共有154家食品業者獲選,於14日舉辦「餐飲衛生評核暨烘焙優良業者」頒獎活動,鼓勵食品業者持續優化也讓民眾買得放心、吃得安心。

衛生局表示,「優良餐飲衛生管理分級評核」依據「食品良好衛生規範(GHP)準則」,查核烹調作業場所管理、員工個人衛生管理、廁所環境衛生管理、用餐場所品質管理等衛生管理。此次評核獲選的優良餐飲業者共計127家(優級27家、良級100家),其中一般餐飲業84家(優級16家、良級68家) 、早餐店10家(優級3家、良級7家) 、觀光旅館業3家(優級2家、良級1家) 、盒餐業5家(優級4家、良級1家)、飲料業24家(優級1家、良級23家)及部落社區健康美食業者1家(優級)。標章有效期限2年,獲獎的業者可將標章掛至店面明顯處,供民眾選擇餐飲時參考,認證期間倘若發現業者發生食品中毒案件及違反相關法令之情事,將會註銷資格。

此外,屏東縣近年推動觀光有成,伴手禮多有烘焙食品,衛生局推動「113年屏東縣烘焙食品業者輔導評核管理計畫」,輔導傳統烘焙業者改善產製環境及產品檢驗,評核結果獲選的業者共計27家(優級10家、良級17家),期許業者保持自主管理,維持產品優良品質。

衛生局長張秀君說明,透過「餐飲衛生管理分級評核」及烘焙食品業者輔導計畫,更多商家落實衛生管理及自主管理,共同打造安全的食品環境,並藉由優良管理認證,提升產業品質及形象,讓來屏東縣遊玩的遊客或在地的縣民朋友,買得放心,吃得安心。

本次評選通過的業者名單將公佈於屏東縣政府衛生局網站,民眾可逕至該網站參閱(https://www.ptshb.gov.tw/Default.aspx)。

衛生局長張秀君頒發優良業者獎牌

衛生局長張秀君頒發優良業者獎牌

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