2024冬收的油品｜隱藏在大地農場

【警政時報薛秀蓮 / 新竹報導】

位於新竹峨嵋，鄰近北埔老街約15分鐘路程的大地農場，擁有四十四年未受污染的集水區，為保持生態從未使用過任何農藥化肥，農場的苦茶樹，是台灣原生種細葉山茶，樹齡已超過三十年，生長在與世隔絕的淨土中。每一顆茶籽，都由台灣原生蜜蜂幫助授粉，讓這些苦茶籽得以完美成熟，大地農場預購正式開賣。

大地農場的苦茶油通過多項有機及保育認證，整個台灣油茶產銷履歷驗證面積為104.87公頃，大地農場種植面積為4.7公頃，佔全國的4.5%（資料來源至農業部農糧署112年10月），大地農場苦茶油擁有財團法人慈心有機農業發展基金會的綠色保育產品驗證；原料也通過了安心國際驗證股份有限公司的認證；而產品則經由中興大學農產品驗證中心的有機驗證，確保每一滴苦茶油都來自於最純淨的環境；並嚴選有機驗證榨油廠製作，符合ISO22000、HACCP、SGS檢驗標準。

在包裝設計上，以手繪的插畫呈現出苦茶油及與土地的連結，以精緻卻不失在地風情的形象顛覆以往，讓人眼睛一亮，傳達出對環境的守護與羈絆。另外，禮盒則是選用了抽屜盒的形式，代表像禮物一樣，送到每個消費者手中，希望收到的人，都能夠得到這份來自土地的祝福。

大地農場從2023年重新開放參觀以來，新一代的經營者重視食安教育及與在地人文的連結，每年11月至12月會自辦落羽松漫漫藝術節、10月是大地苦茶季-苦茶籽採集體驗、另外還有寵物友善日、大地閱讀日、大地園丁日、夜賞螢火蟲等等，以各種不同且有趣的形式，吸引民眾前往體驗農場四季晴雨不同的景緻，親身體會大地之美，目前參訪採預約制，每天開放100名遊客入園。