秋蟹盛宴正當時,快來品味最豐盈的季節限定美食!
台灣產經新聞網/品味優生活
1 年前

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俗話說:「一年通通補,不如補霜降!」在這個由秋轉冬、天氣漸冷如受冰霜的節氣,以食物平補來為身體打好底子,是很重要的食療養生。且霜降時節的螃蟹,肉質細嫩,蟹黃蟹膏達到最飽滿的狀態,鮮黃欲滴,滋味極為誘人,無疑是最佳的品蟹季節!台中頂級獨立式中餐廳頂粵吉品,延續經典粵菜風味,精心設計多款秋蟹料理和套餐,無論是獨具匠心的菜式還是融合新意的口味,都是不可錯過的美味,為您帶來一場味蕾的奢華盛宴,真心呈現——金秋蟹禮!
鳳脂蒸處女蟳 —— 經典江南風味
選用生長期短、肉質細嫩的處女蟳,再以雞油與蛋白蒸煮,並搭配醇厚的花雕黃酒,完美襯托脂膏豐腴的鮮美滋味,打造一道極致江南海味!
沙母蒸肉餅 —— 演繹山海之巔
精選肥瘦均勻的豬肉,與鮮嫩的沙母一同蒸煮,並加入蔥薑增添香氣,在烹調過程中,肉餅軟嫩多汁與螃蟹鮮香甘甜,兩者交織出高級而優雅的極致海味饗宴。
避風塘沙公 —— 香港十大名菜之一
主廚「輝哥」以最正宗的料理手法呈獻,選用肉質Q彈的大沙公,輕裹粉放入熱鍋中,再依序加入乾蔥、蒜酥、豆鼓酥炸,一道鹹、香的經典港式海味美上桌。
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