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關山國小學童擂茶學客語 體驗客家文化

客家電視台/陳君明 臺東關山 2024.11.12 12:34
為了讓國小二年級學童認識客家文化,臺東關山國小跟在地客家餐廳合作,數十位小朋友在餐廳裡,體驗做擂茶、也學幾句客語。 小朋友拿著擂棍,要把缽裡的花生、芝麻等擂碎,最後沖入熱開水,香氣撲鼻而來。 「粢粑!粢粑!」 先複誦一遍客家傳統點心,粢粑、米(米呈)、花生豆腐的客語唸法後,就能開始喝擂茶配點心。 關山國小學童:「很好玩。(很好玩,會不會累?)不會。」 關山國小學童:「因為那個他配香菜的時候,有一個怪怪的味道。」 關山國小學童:「那個擂茶很好喝。」 關山國小為了讓學童從體驗認識客家料理及文化,走出學校與客家餐廳合作,讓小朋友親自動手及喝到擂茶。 關山國小老師 陳怡君:「在文化的部分,他們認識的其實很少,我們想說因為他們才二年級,就很初步的,然後帶他們對客家文化,有一個初步的理解跟認識。」 客家餐廳業者 呂慧珠:「從玩樂裡面去知道我們客家人的文化。」 客家餐廳業者也表示,每年都會不定期,和學校、社區、社團合作,要讓更多人認識及品嚐傳統客家料理及其背後的文化故事。

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