記者李家旻 / 南投報導
2024「臺灣旅館節全國旅館盃餐旅服務競賽」將於11月21日（週四）在日月潭瑞居渡假飯店隆重登場。今（11月12日）日，南投縣旅館商業同業公會於南投縣政府一樓大廳舉辦賽前記者會，由交通部觀光署、南投縣副縣長王瑞德及旅館公會理事長李吉田共同主持，現場嘉賓雲集，包含南投縣政府觀光處處長陳志賢、科長黃山、交通部觀光署日月潭國家風景區管理處湯維堯副處長、南投縣旅館公會榮譽理事長林志穎、南投縣觀光產業聯盟協會理事長魏振宇、南投縣北港溪溫泉觀光發展協會理事長李浩瑋、南投縣信義鄉東埔溫泉觀光協會理事長張進忠、南投縣清境觀光協會理事長張宏毅、南投縣埔里鎮形象商圈協會理事長陳巨凱、南投縣休憩農園產業促進會理事長李光曜、南投縣民宿觀光協會副總幹事李崇聖、南投縣烹飪商業同業公會總幹事陳嫚妮、南開科技大學休閒事業管理系主任許勝程、教授曾干育、日月潭瑞居渡假飯店執行長蔡佳佁，及縣內各旅館業代表皆共襄盛舉，場面熱鬧非凡。
▲2024全國旅館盃餐旅服務競賽賽前記者會貴賓致詞。（圖/主辦單位提供）
王瑞德副縣長表示，南投縣作為台灣的觀光大縣，餐旅服務品質對提升旅遊吸引力至關重要。感謝李吉田理事長帶領團隊辛苦籌辦賽事，本次競賽為產學合作搭建了寶貴平台，除了讓學生展示專業技能，爭取業界青睞，也促進業界間的交流與成長，進一步提升南投縣的服務標準。縣府未來將持續支持餐旅競賽的辦理，並鼓勵更多學校和旅館業者參與，進一步提升南投觀光產業的服務水平與競爭力。
▲2024全國旅館盃餐旅服務競賽11/21登場，貴賓們參與托盤走秀。（圖/主辦單位提供）
本屆競賽分為高中職、大專及在職三大組別，競賽項目包含「整床競賽」與「托盤競賽」，共吸引80多組、160餘名全國參賽者參與。整床競賽強調團隊合作，參賽者需迅速完成床鋪的每一步，從保潔墊到枕頭皆有評分標準，包括儀容整潔、床鋪美觀、安全衛生、速度和默契。托盤競賽則以姿態、穩定性、水量控制等項目進行評分，參賽者須穩定地將水杯置於托盤上，沿S型路線穿梭於餐桌間。記者會現場，南開科技大學休閒事業管理系學生即席示範，儀態穩重、服務到位，完美詮釋了餐旅服務的專業風采。王瑞德副縣長、李吉田理事長等貴賓也參與托盤走秀，生動呈現比賽精髓，吸引眾人目光，為即將到來的競賽營造宣傳熱潮。
▲記者會圓滿成功。（圖/主辦單位提供）
南投縣觀光產業聯盟協會理事長魏振宇表示，餐旅服務競賽正是促進業界良性競爭、激勵人才成長的最佳平台，也是提升服務品質的催化劑。透過競技場上的專業交流，更推動全縣的服務標準再升級，增強南投觀光業的吸引力與競爭力，期許未來更多年輕人才投入餐旅行業，共同打造南投縣成為國際旅遊的亮點。
南投縣旅館公會理事長李吉田表示，自2008年起，本會首創旅館盃競賽並逐年擴大賽事規模，現今成為全國性活動，讓學生將學校所學應用於實務，培養自信與職業榮譽感，為升學與就業發展奠定基礎。旅館業面臨嚴重缺工問題，為此比賽當日特別邀請勞動部勞動力發展署中彰投分署設攤，促進學界與業界的交流合作，期待有效解決旅館業人才短缺困境。2024全國旅館盃餐旅服務競賽將於21日正式登場，期待全國餐旅好手們展示高超服務技藝，攜手為台灣觀光旅館業注入新動力。