基隆市中山高中與台北市團膳廠商「士福美食」簽約,沒想到8日卻傳梅干扣肉混了「2公分針頭」,疑為豬隻疫苗針具,所幸學生及時發現並未吞肚,但校方竟到昨(10)日才通報基隆市教育處;基隆市、台北市今日凌晨啟動跨縣市稽查,並通知屏東縣衛生局稽查豬肉來源「嘉一香食品屏東廠」。
基隆市教育處說明,校方事發當天未立即通報,2天後才告知,但獲報後教育處已立刻啟動跨縣市稽查,訪廠稽查結果會通報農業部等單位。目前士福即日起暫停使用嘉一香CAS豬肉角,改以其他品牌、品項供應。
教育處表示,針對中山高中遲遲未通報市府,將對學校予以行政懲處,至於士福部分,市府已責成學校依約對其計最高點罰則,校方也召開午餐供應會議決定罰則。
台北市衛生局今日說明,已會同基隆市府人員前往士福稽查,針頭應是上游廠商施打預防針時不慎扭斷在豬隻體內,針對衛生缺失已要求限期改善,否則開罰6萬至2億元;嘉一香稽查已通知屏東縣衛生局處理。
台北市衛生局食品藥物管理科長林冠蓁說明士福衛生缺失,包含配膳區推車不潔、病媒出沒、前處理區牆面不潔,已開立限期改善通知單令業者改善,屆期將前往複查,如複查仍不符規定,將依《食品安全衛生管理法》開罰。