(中央社訊息服務20241109 17:24:52)新竹縣政府攜手新埔鎮公所舉辦首屆「新竹縣粄食嘉年華」9日熱鬧登場，首日吸引千人聚集新埔鎮藝文廣場健走出發，跟著「新埔鎮粄食地圖」走訪老街，一起大啖粄條美食。
楊文科說，粄條是客家重要的美食，新竹縣以新埔最具代表性，粄條是用在來米製作，非常Q彈，加上油蔥、豬肉，是天下數一數二的美味，歡迎大家來新埔吃粄條，一同探索三街六巷九宗祠。
交通旅遊處副處長張淇銘說，為振興竹縣客家粄食文化與展現在地特色，特別向客家委員會爭取經費，並委請粄條大鎮新埔鎮公所策劃2天系列精彩活動，除了「客家美食展售會」，還有「千人健走食粄條」，完成健走集點卡的參與者，可以開心拿回精美抱枕作紀念。
這次也特別推出「新埔鎮粄食地圖」，詳細標示鎮上43家粄條名店，方便民眾輕鬆找到經典的客家粄食，享受最具代表性的客庄風味。此外，還有「走讀新埔小旅行」，由專業導覽老師帶領大家走訪三街六巷九宗祠，體驗古樸的客庄氛圍。讓民眾歡度週末假期，來新竹縣新埔鎮品嚐道地的客家粄條料理及體驗精采活動。
鎮長陳英樓說，這次特別規劃「千人健走食粄條」，路線長度約3.5公里，邀請大家一起走訪潘屋、日本公園、舊鎮公所及張氏家廟等景點，最重要的是坐下來大口吃粄條。
