童年美食重返市場，蛋殼布丁週銷萬顆

【威傳媒記者蘇松濤報導】

　　曾經風靡伴手禮市場的雞蛋布丁，近日重返消費市場，網路開售即大批訂單湧入擠爆產線，一週訂單超過萬顆，預訂兩週後才能取貨，為年底送禮市場的伴手禮大戰揭開序幕。

　　以洗淨蛋殼填裝，隔水蒸烤的雞蛋布丁，內含特色香草籽，口感綿密宛如法式烤布蕾口感，十五年前一推出即大受歡迎，曾創下一年銷逾千萬顆的佳績。在歷經原物料高漲、新冠疫情、蛋價波動等市場因素後，業者重新調整從線上復出，結合自媒體宣傳的成效下，立刻掀起消費市場關注，不少顧客表示「雞蛋布丁是童年回憶」、「療癒系甜點重新復出」，各縣市顧客亦留言「求開實體店」。

　　業者許湘鋐表示，台灣人重視禮俗，一年的烘焙伴手禮市場超過400億，近年在網路自媒體的推動下，商品能更直接與消費市場接觸。過往是地面的商業競爭再導到網購，現在是線上的創意對決，再設實體取貨點，生產單位需要在確保品質下制定產銷計劃，才能優化商品服務流程。像雞蛋布丁就是一款費工的甜品，從蛋殼切割開始，需兩個全天、八道工序排程才能出貨，每個細節都要控管，伴手禮才能買的安心，送的放心。

　　「幾分甜」取貨店將於11月11日於台北開業，開幕期間有雞蛋布丁買一盒送一顆、以及當日12、15、17點三時段限量免費試吃活動，邀請舊雨新知蒞臨品嚐，預期將掀起甜品伴手禮的新風潮。
地址：台北市中山區新生北路二段38號
網址：https://howsweet.1shop.tw/

圖片提供：台灣連鎖加盟促進協會

(資料來源：威傳媒新聞-WinNews)