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台北大安區的浮誇海鮮體驗-噗嚨哄海鮮餐廳

旅食樂/編採中心 2024.11.04 07:10
圖/周含鍾攝
圖/周含鍾攝

在台北市大安區,有一家主打視覺震撼的浮誇系海鮮餐廳「噗嚨哄海鮮餐廳」,以大膽創意的擺盤設計和豐富的海鮮料理成功吸引了無數顧客。這裡的料理上桌前光是視覺效果便令人驚嘆,從豐盛的生魚片大船到奢華的龍蝦三明治、鮑魚階梯,每道菜都在視覺和味覺上留下深刻印象,這也是為何餐廳總是高朋滿座的原因之一。

龍蝦三明治 – 宴席新寵

龍蝦三明治已逐漸成為台式宴客的熱門菜色,外酥內軟的麵包中夾著新鮮龍蝦,入口時彈嫩的口感和濃郁的鮮味令人回味無窮。

圖/周含鍾攝
圖/周含鍾攝

鮮甜生魚片 – 味美份量足

生魚片大船擺盤奢華,今天的魚種類豐富,份量十足,鮮度讓人滿意。每一片都切工精細,保留了魚肉的滑嫩口感。

圖/周含鍾攝
圖/周含鍾攝

蒸螃蟹蒸蛋 – 雙重鮮味交織

這道螃蟹蒸蛋更添了蒸肉餅,雖然肉餅的鹹香鬆軟很美味,但略微掩蓋了螃蟹的鮮味。這一點或許會見仁見智,有些顧客享受這種雙重滋味的搭配,而有些人則偏好螃蟹與蛋的單純鮮甜。

圖/周含鍾攝
圖/周含鍾攝

台式蒸龍虎斑 – 膠質豐富

龍虎斑的台式蒸法凸顯了魚本身的膠質,雖然全熟但保持了彈嫩口感,適合喜愛台式風味的顧客。不過,偏好鮮嫩魚肉的食客可能會更青睞港式清蒸。

圖/周含鍾攝
圖/周含鍾攝

誠意十足的海鮮粥

這裡的台式海鮮粥可謂是湯品中的佳作,湯頭濃郁鮮美且層次分明,加入米飯讓湯頭更濃稠,既增加了海鮮的鮮甜,又不會過於飽腹,非常適合宴席上享用。

圖/周含鍾攝
圖/周含鍾攝

噗嚨哄海鮮餐廳
台北市大安區光復南路456巷19號

噗嚨哄海鮮餐廳以視覺與味覺的雙重享受征服食客,不僅是食物美味,更是整體的用餐體驗讓人流連忘返。

撰述內容:周含鍾

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