南臺科大文化底蘊USR計畫舉辦移動講堂 帶領民眾挖掘隱藏永樂市場的金繼工藝之美

(中央社訊息服務20241104 17:19:22)南臺科大承辦教育部的「文化底蘊的在地創生與傳播─府城VS月津」USR計畫， 2023年團隊為彰顯街區博物館的特色，開始將講堂地點從蹲點移動到五條港職匠工坊舉辦，讓民眾貼近職人認識五條港文化，受到好評。因此繼去年與水仙宮旁百年餅舖寶來香合作讓民眾認識傳統糕餅的經驗，計畫團隊日前帶領民眾走進鮮為人知的永樂市場二樓，以「移動講堂：隱身永樂市場的另一個世界─茶屋介」為主題，帶領民眾認識以數種漆或將漆混金銀粉末修補破損陶器的金繼工藝，打開永樂市場茶屋介秘店的潘朵拉盒子。

本次移動講堂，分成三個段：首先是在五條港文化會館開講的「金繼兩三事」講座；再漫步踅水仙宮市場與永樂市場；最後來到永樂市場二樓的茶屋介，觀展-「盞壺-茶器創作展」與品茗。「金繼兩三事」講座，茶屋介亭主Kira施透過中國與日本傳統修復工藝的比較與介紹，以及自己透過金繕工藝修復破損器物案例，讓民眾更加認識這項「修復遺憾」的工藝。

講座後前往位於永樂市場二樓的茶屋介亭主Kira施的工坊，南臺計畫團隊則是透過移動與踅街的方式，利用水仙宮廟埕貨物集散的老照片與舊航照等，了解從清代以來兩市場的發展與變化，最終引領民眾探索永樂市場二樓空間，來到茶屋介。亭主Kira施將最擅長的金繼工藝用在茶屋介老屋裡，諸如老屋店面的牆面、大門手把、茶具碗器等，處處充滿金繼工藝修復的痕跡，宛如是座小型金繼工藝博物館。學員沉浸在茶屋介亭主充滿儀式的美學氛圍下品茶，並品嘗亭主把市場裡的椪餅、鹽糕等傳統糕餅，融入西式甜品元素後的新創甜點，搭配金繼工藝的餐盤，充分體認破損和修補的藝術之美。

南臺科大周德光代理校長表示，台南府城是台灣歷史的搖籃，蘊藏著豐富的文化底蘊。該校神農街街區博物館團隊，積極的盤點與挖掘博物館裡街區角落的文化內涵，親身感受府城的文化脈動。計畫團隊正致力於將這些文化瑰寶活化，透過移動講堂成功將永樂市場二樓這座隱藏的文化寶庫呈現在大眾面前，並透過金繼工藝，讓民眾感受傳統工藝的獨特魅力，落實該計畫第四期創建與民眾多元互動的新形態博物館的目標。