「蘿蔔美食節」一起拔蘿蔔 關西鎮上百名鄉親同樂
台灣好新聞/ 記者季大仁／新竹報導
1 年前
記者季大仁／新竹報導
新竹縣關西鎮上林社區2日舉辦「蘿蔔美食節」，吸引無數鄉親前往參與，新竹縣長楊文科出席活動，關西鎮長陳光彩、縣議員徐瑜新及羅仕琦、上林里長楊文輝、關西鎮多名里長、代表等人均出席。楊文科也在邱春梅、曾宏輝的帶領之下，親自參與拔蘿蔔，和現場上百名鄉親同樂，體會拔蘿蔔、在地美食的樂趣。
楊文科說，上林社區的「蘿蔔美食節」已行之有年，發展蓬勃，邱春梅擔任理事長十分用心，凝聚社區情感，讓上林社區更加活絡，而總幹事曾宏輝也寫了6本書，包含伯公、上林社區發展等，讓大眾對上林社區更有認同感，讓他十分佩服。
關西上林社區蘿蔔清甜美味
關西鎮上林社區於二期稻作收成後，幾乎家家戶戶都種植蘿蔔等短期輪耕作物，形成獨特的地方特色。社區自104年成為新竹縣農村再生社區以來，透過計畫發想蘿蔔相關產品，並於105年開始舉辦蘿蔔節，至今已有9年。在活動過程中不斷精進改良，研發多款蘿蔔產品，如牛奶蘿蔔等，藉由蘿蔔節推廣活動，讓在地居民及遊客體驗從產地到餐桌的過程，更深入了解當地生活。
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