又有蘇丹紅流入市面！新北市衛生局近日在香辛調味料的抽驗中，發現「飛馬牌特調咖哩粉600克」含有違法添加的蘇丹色素一號。這一消息引起社會廣泛關注，衛生局已迅速將此案移交給台北市衛生局，要求追查產品的下架和回收情況，並進一步調查是否存在違法添加或製程污染的問題，北市衛生局調查，目前該產品已銷售至全台9縣市，已通知各縣市政府衛生局命轄區業者回收下架。
▲新北市衛生局抽驗香辛調味料，其中「飛馬牌特調咖哩粉600克」檢出蘇丹色素一號。（圖／衛生局提供）
新北市衛生局食藥科科長楊舒秦表示，衛生局持續針對轄內的食品輸入業、製造業、團膳及販售通路進行辣椒粉、胡椒粉及咖哩粉等香辛調味料的抽驗。在此次檢驗的19件樣品中，濟生公司生產的飛馬牌特調咖哩粉600克於寬○食品工廠抽驗（有效日期：2026.05.06D）被檢出含有蘇丹色素一號。
楊舒秦進一步指出，寬○食品工廠曾使用該批調味料製成26盒一般餐食，目前已將剩餘的32盒全數下架並退回上游供應商，為確保校園午餐的安全，教育局與衛生局立即展開清查，確認寬○食品工廠供應的新北市5所學校均未使用到該批調味料，其他轄內的團膳業者也未使用。教育局及衛生局已要求學校及團膳業者落實自主管理，必要時要求廠商提供自主檢驗報告。
▲該項特調咖哩粉已銷售至全台9縣市。（示意圖／Shutterstock）
台北市衛生局接獲新北市衛生局的通知後，立即展開調查，發現「濟生股份有限公司斗六廠」生產的「特調咖哩粉（製造日期：2024.05.07；有效日期：2026.05.06D）」已於113年10月28日及29日銷售至台北市、新北市、桃園市、台中市、雲林縣、嘉義縣、台南市、高雄市、花蓮縣等9個縣市，台北市衛生局已通知轄內2家業者下架回收，並且不能販售，同時要求各縣市政府衛生局依權責命轄區業者進行回收下架工作。
衛生局呼籲，食品業者在購買和使用辣椒粉、咖哩粉及胡椒粉等調味料產品前，應先取得該產品的合格檢驗報告。蘇丹色素並非我國准用的著色劑，不得使用於食品中，食品業者應落實原料自主管理，確保食品製程符合規定，切勿心存僥倖、以身試法，若發現產品有危害衛生安全的情況，應主動停止製造、加工、販賣及辦理回收，並通報衛生主管機關。
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