【記者 倪玉濱／苗栗 報導】113年度嘉志閣第十六屆客家粄仔節活動將在11月3日於苗栗市嘉盛五文昌廟廟埕舉辦，今（29）日上午9點在嘉盛里客家粄仔工坊辦理活動記者會。今年活動主題以「海陸大餐」為主軸，特別開發製作擬真米食「中卷」，再加上去年的創意「粄栗牛排」，呈現海洋與陸地的米食風格。當天也將會販售各種米食及限量客家湯圓品嘗，歡迎大家相約來食來尞。
▲記者會上嘉盛里客家粄仔工坊端出冠軍料理粄條展示品嚐苗栗市長余文忠表示，苗栗市公所自108年起推動茶粄陶染社造整合，透過社區資源整合，提升農特產的附加價值並加以推廣行銷；而這其中的粄，就是利用民生糧食米飯來做客家米食的延伸表現，不僅外觀引人注目，這箇中美味更是一絕。
嘉盛社區參加苗栗市公所今年第一次舉辦的客家粄條節活動，在12隊的競賽中，以獨特的日式和風冰粄條料理手法，榮獲冠軍。所以記者會上再次端出冠軍料理粄條展示品嚐。另預告當天有1場米食DIY活動，請民眾利用網路報名，報名方式請關注嘉盛社區臉書官網。
社區理事長劉秀蘭表示，嘉盛社區主要是以生產稻米為主，但是並沒有以稻米為品牌的商品，因此舉辦苗栗市社區獨有的粄仔節活動，除了要將傳統的客家米食製作技藝得以傳承外，另外就是希望能將社區的一級產業「米」，進而推展到六級產業，藉此機會能提升在地的經濟發展與改善農家的生活。另外本社區已經執行多年的「農村再生」計畫，未來將朝「嘉盛五行好運到、農村再生世代居」的社區願景邁進。
▲▼米食「中卷」創意美食
嘉盛社區發展協會總幹事張永昌也表示，粄仔節文化已經第十六年了，感謝農業部農村發展及水土保持署及苗栗縣政府的持續支持外，而苗栗市公所為了提振地方特色產業，也協助粄仔節活動的推廣。嘉盛社區以客家粄食為特色，每年都會推出令人驚艷的創意粄食，吸引廣大的群眾，對客家米食的重視進而傳承。在此要感謝來自各地對客家米食有興趣的民眾，對嘉盛社區粄仔節活動的支持，讓客庄粄食能子子孫孫的延續下去。
活動相關訊息可在Facebook搜尋「苗栗市嘉盛社區」獲取最新活動訊息。（照片記者倪玉濱翻攝）