〔News586／記者呂明鴻報導〕南華大學運動與健康促進學士學位學程以「嘉義縣高齡者肌極強健師資培訓方案」，承接「113年度嘉義縣衛生局整合性預防及延緩失能研發新方案」，於10月18日在中埔深坑社區舉辦「高齡重訓新選擇‧肌極強健防肌少」成果展，嘉義縣衛生局局長趙紋華、健康促進科科長張秝淇、南華大學校長高俊雄等貴賓蒞臨與會，當天四個社區逾百位高齡長者與指導員參與，一同共襄盛舉，場面溫馨熱鬧。
活動一開場由長者展現活力的健口操及課程成果的大重量阻力訓練標準動作示範，並透過影片觀賞其成果，當天更頒發「大力士」以及身體素質改善成果數據說明，其成效深獲肯定。
肌極強健方案為嘉義特色之高齡「大重量阻力訓練」的指導員培育計畫，課程包含課前之熱身特色健口操，使用智能重訓機之三項核心肌力訓練動作課程，以及課後飲用在地特色蘆筍飲之營養品補充等，並於中埔鄉深坑社區、竹崎鄉鹿滿社區、東石鄉西崙社區與義竹鄉五厝站社區等四個社區之高齡者據點為實作場所，培育10名方案師資與20名指導員，未來將以種子師資身份到嘉義縣各地區推廣大重量阻力訓練促進高齡者健康。此方案在實證上，以長者健康整合式功能評估(ICOPE)、高齡科技體適能與肌力與平衡檢測(KForce)之前、後測為健康改善依據，達成ICOPE之行動能力、認知功能、憂鬱與營養等面向之改善。經三個月的課程執行後，肌極強健課程以及運動後的營養品補充，對於高齡者的行動能力(SPPB)、認知功能(MMSE)、憂鬱(GDS15)、營養(MNA)等量表的檢定評估均有明顯的改善。在身體組成的增肌減脂上，85位高齡長者總體重下降35.6公斤，總體脂肪下降41.6公斤，總肌肉量增加27.4公斤，上肢肌肉量增加6.32公斤，軀幹增加17.2公斤，大重量阻力運動對於高齡者顯著的增加肌肉量；最後在體適能部分，肌力適能在握力與大腿肌力的表現上達顯著提升、心肺適能顯著改善、活動力顯著提升、平衡力與柔軟度均顯著改善。
南華大學運動學程主任亦是該計畫主持人許伯陽指出，此方案於四月底時舉辦方案師資與指導員共計五天的研習會，共同將大重量阻力訓練的指導動作制式化，統一指導語與指導動作，確認指導與安全流程，並且透過學術科考試讓指導員熟悉課程與指導規範；隨後於六月至九月到四社區進行實作服務，實際磨練指導技巧與班級經營，另外也透過實證研究方式檢測高齡長者在接受三個月的課程後，身體素質與運動能力的改善狀況，應證課程與指導員的執行能力。整體計畫執行結果顯示，「肌極強健課程」對於高齡者身心健康有很大的幫助，而優秀的指導員為本計畫的核心，是大重量阻力運動推廣成功與否的關鍵執行者。
南華大學校長高俊雄指出，肌少症是肌肉量減少以及肌肉功能降低的老年症候群，隨著身體老化而日益嚴重，最佳的處方途徑就是運動與營養，而運動中又以肌力為主的運動最能改善肌少症的問題，本次計畫由南華大學運動學程的師生結合課程教學所開發的大重量阻力訓練課程，配合輕便的重訓機器材，能深入嘉義縣各偏鄉，執行課程，解決重訓器材不易移動的問題。最後的數據顯示總體的肌肉量增加以及肌肉功能的改善，足見本計畫有助於對抗高齡者肌少症，值得推廣。