(中央社訊息服務20241026 17:33:00)為再現臺中糖廠的歷史光輝，喚起民眾對糖業文化的集體記憶，臺中市東區區公所與臺中市後驛社區大學共同主辦的「東區蔗裡甜蜜蜜」糖業文化嘉年華暨社造中心成果展今日（113/10/26）於臺中市秀泰生活臺中站前店S2館外廣場盛大舉行，吸引大批民眾共襄盛舉。成果展以「糖業文化」為主題，透過豐富的文化展示與互動活動，重現臺中糖廠及在地居民的珍貴歷史記憶。活動現場洋溢著濃厚的懷舊氣氛，吸引各年齡層的參與者共同追憶糖業的榮光，感受這座城市文化傳承的深厚底蘊。
臺中市後驛社區大學長期以來致力於推廣地方知識學，推動在地教學，並發起「挖掘臺中糖廠的故事，傳承地方的榮耀」的臺中糖廠生命記憶保存計畫，深入記錄臺中糖廠的歷史發展脈絡，並保存與傳承地方文化，促進社會對話與地方創生。後驛社大陳錦杏校長指出，今年的計畫重點包括資源盤點、團隊發展和社區合作，透過一系列的文化學習活動，讓民眾更深入了解糖業對地方發展的重要性，並強化社區對地方歷史的認同感。這項計畫不僅僅是一種文化保存的行動，更是推動地方文化永續發展的重要平台。
為了更好地傳遞糖業文化的歷史，後驛社大深入調查臺中市東、南區的糖產業發展歷程及相關文化資源，對糖業從業人員及周邊居民進行詳細的訪談，並製成8分鐘的紀錄片《美麗與哀愁—臺中糖廠的故事》，於今日活動中首映。紀錄片不僅重現糖業的輝煌歲月，還呈現產業興衰背後的生命故事，突顯糖業文化在地方發展中的重要性和歷史意義。此活動特別邀請協助訪談的糖廠退休員工鄭美華女士，並由陳錦杏校長親自頒發感謝狀，表彰她對文化保存工作的貢獻。這部紀錄片不僅是對歷史的回顧，也是對文化傳承的呼籲，讓更多人了解臺中糖廠在地方發展中的重要性。
活動現場充滿懷舊與歡樂的氣氛，特別設計的體驗活動讓大人小孩都能從中找到樂趣。現場的小農帶來自產自銷的甘蔗，並設置傳統壓榨機，讓參與者親身體驗壓榨甘蔗汁的過程，感受古早味的甜蜜滋味。此外，活動還設有棉花糖DIY區，家長與孩子們共同製作棉花糖，享受糖業文化的樂趣，增進親子間的互動。為了增加活動趣味性，主辦單位還準備了100個闖關名額，完成任務者可以兌換精美小禮物，讓整個活動充滿挑戰與驚喜。
後驛社大與東區區公所深耕社造推動的「東區蔗裡甜蜜蜜」活動不僅是對糖業歷史的追憶，更是一場充滿文化、歷史與創新的嘉年華，透過這場盛會，臺中市再次見證文化傳承與地方創生的無限可能。這不僅是一次懷舊的旅程，更是一場充滿啟發與感動的文化體驗，為糖業文化注入新的活力，藉由實踐「SDG 11永續城鄉和社會」，延續地方記憶的珍貴價值。
