蛋價跌至4年新低！民眾怨：加蛋還是要+15元

根據農委會的統計資料顯示，目前國內雞蛋產地價已跌至每斤21.5元，創下近4年的新低點。批發價更是從6月的55元，一路下滑至31元。面對如此顯著的價差，消費者紛紛表示，餐飲業者的加蛋價格卻未隨之調整，像是荷包蛋、滷蛋等，一顆仍要價15至20元不等，「茶葉蛋也沒有調降，他們漲了不願意降」、「三明治加一個蛋這樣子就30塊，一個蛋15塊會有點貴」，引發消費者的不滿。

對此，餐飲業者紛紛出面解釋，雖然近期蛋價的確有下調，但幅度有限，以這兩週的價格來看，一箱20台斤的雞蛋，價差僅有20元而已。相較之下，店內使用的其他原物料價格與水電費等經營成本，卻仍持續上漲，抵銷了蛋價下跌的效益。

一名早餐店老闆表示：「比方說像外帶盒包材類，或者是人力上這些都是一直在漲。雖然蛋價有跌，平均起來（成本）漲幅還是往上。」另一名日式料理店業者也說：「肉、電費什麼都漲，並沒有跌，只有蛋跌沒有用，蛋跌的話幅度很小，最近菜價又漲到不行，所以成本什麼還是很高。」

整體而言，在物價普遍上漲的大環境下，雞蛋價格下跌，但餐飲業者考量到其他成本支出，調降加蛋售價的空間恐怕仍相當有限。