蕭捷健醫師在其臉書粉絲專頁上分享了一則警示文章，提醒健身愛好者注意紅肉的攝取量。他表示，有學員為了攝取足夠的蛋白質，大量食用紅肉，特別是牛排，結果不僅體重沒有降低，反而出現高膽固醇和高三酸甘油脂的情況。這些健康問題都會增加心血管疾病的風險。
蕭捷健醫師強調：「紅肉吃太多，真的會讓腎臟出問題，甚至導致腎衰竭。」他引用了2016年的一項國外研究，該研究追蹤了超過6萬位參與者，發現攝取紅肉較多的人，其腎功能惡化的風險比少吃紅肉的人高出40%。
為了避免過量攝取紅肉對健康造成的負面影響，蕭捷健醫師建議健身者可以將紅肉替換成豆腐等植物性蛋白質。這樣不僅可以獲得足夠的蛋白質，還能降低心血管疾病和腎臟問題的風險。
雖然健身時攝取足夠的蛋白質固然重要，但過度依賴紅肉並非明智之舉。透過均衡的飲食，適度攝取植物性蛋白質，不僅可以滿足身體的營養需求，還能維護心血管和腎臟的健康。健身愛好者應該注意紅肉的攝取量，避免過量食用，以免對身體造成不必要的負擔。