記者葉志成／桃園報導
蘇副市長與吳秉承主廚一同製作旺來香檸醬。桃園市副市長蘇俊賓19日上午於桃園市政府府前廣場，出席「2024桃園脆皮燒肉節」開幕記者會。蘇副市長表示，推廣桃園優質農產品是市府的重要任務，特別是北臺灣產值第一的桃園黑毛豬，希望透過活動提升在地農產品的知名度和競爭力，邀請所有民眾一起來支持優質燒肉。除了廚藝專家外，也感謝桃園各商圈對活動的支持，期待在未來能將桃園優質的農產品，從農業局的源頭供應，經過經發局的推廣，進一步融入小朋友的營養午餐，讓每一個市民都能品嚐到最好的食材。
蘇俊賓致詞中幽默地提到，「黑豬熱情好像一把火，黑毛豬肉的熱情奔放，使其肉質更為鮮美可口。」黑毛豬因活動量大，肉質更加結實、風味獨特，這次燒肉節便是希望藉由黑毛豬肉的優質特性，讓參賽者發揮廚藝，將桃園的農產品轉化為令人垂涎的美味佳餚。
蘇副市長與桃園脆皮燒肉節評審團合影。
蘇副市長指出，此次燒肉節共吸引了來自各界的30多組參賽者，其中包括飯店業的主廚、燒臘店的烹飪專家，以及專業脆皮燒肉店的名廚，將爭奪「桃園脆皮燒肉王」的榮譽。未來將考慮邀請學校營養午餐和社區共餐據點的大廚參與，期望能發掘出更多隱藏在民間的烹飪高手，讓桃園的優質食材透過多元渠道展現在市民面前。
經發局表示，今（113）年首屆脆皮燒肉爭霸賽，總共有30位廚藝高手報名參賽，9月21日及在桃園清華高中辦理初賽，選出10位選手進入決賽，將在今明兩天在府前廣場發揮廚技。現場共有36個攤位，除了10攤是脆皮燒肉外，其餘26攤更有桃園好禮好店名攤及桃園市汽車商業同業公會所展示的百萬級以上名車，讓各位市民同時擁有視覺味覺上的頂級饗宴。
蘇副市長感謝桃園各商圈對活動的支持。
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