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煮菜險釀大火住警器及時示警保命 謹記「人離火熄」口訣!

台灣好報/ 2024.10.18 20:14
▲煮菜燒焦。
【記者 朱達志/台東 報導】臺東縣住家近月來發生有幾起疑似因為民眾煮食不慎,造成屋內濃煙密布,臺東縣消防局表示,究其原因多為屋主於煮食時未確實關閉爐火即離開廚房,造成瓦斯爐及抽油煙機部分燃燒,多虧家中安裝住宅用火災警報器作響,屋主立即撥打119報案並關閉爐火,通知家人遠離現場進行避難,所幸整起事件無人傷亡,沒有釀成更大的傷害。
消防局強調,烹飪時須長時間離開廚房務必將爐火關閉,否則易導致鍋爐起火,甚至將引發嚴重火災事故,建議烹調使用爐火注意事項:1、離開廚房前,一定要關掉瓦斯跟瓦斯爐。2、廚房裝定溫式的火災警報器。3、爐具旁不可放置雜物,如塑膠袋、紙類、油類等。4、抽油煙機和煙管容易堆積油垢造成燃燒,建議應定期清潔保養。5、烹調時要注意鍋子,不可以讓裡面的水乾掉。6、如果鍋子燒起來,要先蓋上蓋子,再關掉瓦斯爐跟瓦斯。
消防局呼籲,廚房需安裝定溫型住宅用火災警報器,以防止因油煙發生誤報,可在火災發生初期偵測高溫並發出警報,並建議選用具有熄火安全裝置及溫度感知功能之爐具,謹記「人離火熄」口訣,希望能提升民眾防火意識,做好隨時防火準備,以降低人命財產損失。(照片記者朱達志翻攝)

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