嘉義縣沿海的東石鄉擁有自然生態、漁業文化及海鮮美食，鰲鼓濕地森林園區面積超過1500公頃，地理環境豐富多變，是一處有森林、沼澤、濕地、水域等多樣地形的水鳥棲地，也是國際知名的觀鳥點。
文觀局指出，「鰲鼓濕地森林園區」動植物資源豐富，是候鳥的重要棲息地，賞鳥期從每年10月到隔年3月，有超過200多種鳥類，包括鳥界嬌客「黑面琵鷺」、「大白鷺」、「小白鷺」、「高蹺鴴」，非常適合觀察鳥類生態，對孩子來說是不容錯過的教育地點。
除了賞鳥，來到東石不可錯過的當然是海鮮美食，最推薦東石烤蚵吃到飽，鮮蚵鮮嫩肥美，大人小孩都能享受令人驚豔的味覺體驗，保證吃過一次就難忘。
文觀局表示，帶孩子來東石，一定要體驗搭乘觀光漁筏到移動的國土「外傘頂洲」，沿途可以欣賞海上蚵棚及遼闊海景，還可讓孩子深入認識沙洲生態。在沙洲上，孩子可以耙文蛤、追小螃蟹，寓教於樂，遊程中還能在船上品嘗新鮮的海鮮風味餐，結合自然學習與美食，讓旅程增添美味的回憶。
此外，在「向禾休閒漁場」也能體驗海盜裝扮，孩子們變身當小小海盜拍照並體驗釣魚樂趣，再順遊到「志哥的漁塭人生」體驗坐竹筏摸蛤蜊、「白水湖蚵學家」體驗串蚵及吃烤蚵，或者到「東石50分Life工作室」體驗一夜干製作，豐富的親子行程盡在東石，保證讓孩子們玩到樂不思蜀。
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業者資訊
1.外傘頂洲：嘉義縣東石鄉外海/0905-727997
2.向禾休閒漁場：嘉義縣東石鄉四股67-6號/05-3600959
3.鰲鼓濕地森林園區：嘉義縣東石鄉鰲鼓村四股54號/05-3601801
4.烤蚵一條街：嘉義縣東石鄉彩霞大道
5.志哥的漁塭人生：漁場地址google：「志哥的漁塭人生」/0972-399228
6.白水湖蚵學家：嘉義縣東石鄉掌潭村白水湖25之1號/05-3451617
7.東石50分Life工作室：嘉義縣東石鄉塭仔村後埔第13鄰2附8/ 0975-690388
(照片均由嘉義縣政府提供)